森林食品认证是由主管的中国林业生态发展促进会具体负责，***标准化备案通过的我们林业行业的一个认证，类似于有机食品，绿色食品认证，但认证标准更加严格。

森林食品是指来自良好的森林环境，遵循动植物自然生长规律，无人工合成添加剂，具有原生态无污染、健康安全等特性的各类可食用林产品。

“目前，森林食品安全认证，中国消费者对森林食品的需求量不断上升，但一些企业打着森林食品的招牌，鱼目混珠，扰乱市场秩序。”中国林业生态发展促进会秘书长沙涛介绍说，森林食品是以森林环境下或人工培育（含养殖）的动物、植物、微生物为原料，不经加工，或经过加工的各类食品。森林能够释放有益于生物生长的各种物质，吸收过滤***物质。森林食品具有原生态、无污染、健康、安全等特性。

森林食品营养丰富，并且很多都是药食同源的食材，具有非常好的医y疗***价值。除此之外，森林食材富含的蛋白质、***、多种氨基酸和矿物质元素比日常我们所吃的农产品要高很多。比如我国特有的翅果油树富含***E和亚油酸，对治z疗***贫x血、心x血管***、动d脉硬化有较高的******价值。森林食材来自空气清新、光照充足的原生态森林，生长过程不受外界干扰，是绿色、安全的原生态食品，森林食品安全认证证书申请，自然能够受到人们的青睐。

随着我国深入开展生态文明建设，森林食品安全认证申请费用，不断加强对森林资源的保护，许多国有林区实行了停伐或限伐，作为既可以保护森林资源，又能取得较好经济效益的产业，森林食品产业呈现出蓬勃发展之势。但是，在发展的同时也出现了一些乱象，森林食品安全认证辅导审核，亟待加以引导和控制。而森林食品认证正是顺应市场的这一需要，在保障森林食品产品质量，维护消费者利益，建立和完善国内外森林食品市场，提高森林食品生产经营企业管理水平等方面，不失为一种重要的市场手段。其按照“生态建设产业化，产业发展生态化”的总体思路，为实现生态富民，生态惠民的目标提供有力支撑和服务。

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