葡萄酒储藏柜：一个有适当容积和装置的绝热箱体，用消耗电能的手段来制冷，并具有一个或多个间室用来储存葡萄酒的冷藏柜。该储藏柜主要用于冷却和储存葡萄酒。在这个国标中，对酒柜的工作环境是这样规定的：

即便是的亚温带型，气候环境温度也限定在了10℃以上，根本没有考虑室温降到0℃以下的情景。从这里看来，故事里的酒柜厂家似乎有些冤，国标里都没考虑的事情，谁能想到？不过，商品详情中的「恒温」二字可并不是国标的内容。既然如此标注，消费者要求做到有加热功能的「真恒温」，也并不过分。

如果像这位知乎一样有着购买酒柜的需求，到底该怎么挑选呢？我以为还是应该从它的基本功能着眼。酒柜的基本功能，也就是为葡萄酒提供一个稳定的瓶中陈年环境，包括合适的温度、湿度、振动、光照以及气味。好的酒柜，应该能够维持一个稳定的温度和湿度，尽量减少震动和紫外光照，现代简约不锈钢酒架生产定制，并且避免异味的产生或***。

这一期，我们就来谈谈红酒与酒柜，酒柜的必要性在哪里？

红酒被喻为有生命力的液体，幽藏深蕴，其韵悠长，长久以来备受追捧。

红酒，它不似白酒的浓烈豪放，仿若粗犷汉子；它不同啤酒的清透快畅，比作直爽青年；它更像是沉睡于画中的气质美女，含蓄娇羞，不唤不醒，多得是馥郁醇厚。

红酒成分

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种***结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

红酒保质期

有人说：“红酒不会过期，时间越久越是香醇，年份越老口感就越好。”不是的。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

99%的红酒不具有陈年能力，饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。

一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少红酒即使保存超过1个世纪，镇江不锈钢酒架，仍然可以适宜饮用。

餐边柜 酒柜组合餐厅采取了简单的偏现代风格装修，布置上了餐桌餐椅，可总会觉得太过简单，要是再添置餐边柜和酒柜，不说造价高，户型小的话空间也不允许。不如以组合的形式打造，酒柜嵌入餐边柜不多花钱还省空间，餐边柜和酒柜一体的设计通常来说是比较常见的，不锈钢红酒架，一来是方便了平常吃饭时的饮酒，二是增加了餐厅的美观性，在有限的空间范围内把功能融合，实用又美观。平时比较喜欢喝酒，设计的时候，酒架可以做活动的，以后不想要的话可以随时拿掉，方便又显档次。酒柜中间留空位置，方便放一些常用到的东西，而且显得没有那么压抑的感觉。储物柜 酒柜 吧台组合看下面这个案例，定制不锈钢酒窖酒架，一面顶天立地的储物柜靠墙添置于玄关到客厅之间的过道，隐约充当着划分界限的符号，封闭的储物柜中以嵌入的方式打造开放式酒柜，符合定制柜藏八露二的设计原则，整体更有层次感。在一侧延伸出一个小小的吧台，更是起到了隔断的作用，客厅隔断这样设计，大大的提升了家里的格调，也创造出一个浪漫的环境。






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