拥有一个私人酒窖并不是把它搭建出来,放几瓶好酒那么简单。葡萄酒是有生命的酒,黑钛金不锈钢酒架厂家***,就像***一样,每天都在慢慢成长,所以对储藏环境要求非常高。一个合格的酒窖需要具备遗下几个基本条件:
1、避光:选择冷光源,避免太阳光直射。
太阳光的照射容易使葡萄酒加速氧化,白炽灯会产生热量,荧光灯则会有不可见的紫外线,***酒体结构。一般情况下需要保持柔弱的光线,冷光源。
2、避震:减少出入,减少震动。
韩剧、偶像剧中经常出现酒窖约会的场景,实际上,酒窖是不允许人们经常出入的,因为震动会加速葡萄酒的化学反应速度,对葡萄酒成熟过程有很大影响。所以酒窖的设计,从选址、柜体的设计到酒窖内设备的选择,都要遵循减震原则,尽量不去干预葡萄酒的自然生长。
3、恒温恒湿:温度8℃-18℃,湿度60%-70%RH。
红葡萄酒***适合的储存温度在12℃-16℃之间,白葡萄酒和香槟的储存温度则在10℃-12℃,的储藏温度是15℃-18℃,过高的温度会影响酒的酸度,过低则会锁住香气,影响酒的生长。一个合格的酒窖温度应该常年稳定在8℃-18℃。
葡萄酒的储藏对湿度要求也很高。环境干燥会使软木塞中的水份流失,外界的空气很容易进入酒瓶内,致酒产生氧化和漏液。环境潮湿,湿度超过70%以上时,酒瓶的瓶塞、标签等容易受潮发霉腐烂、滋生***,影响酒的品质。一般储藏湿度在60%-70%RH是***适宜的。
酒需要有好的酒柜加以珍藏,对于爱酒人士来说,一个合适的酒柜对葡萄酒的储存十分重要。这里所说的酒柜我们特指电子酒柜(Wine Cooler),因为相比于一般的酒柜来说,电子酒柜的功能更齐全,对葡萄酒的保存更有利。当然了,在挑选电子酒柜时,要考虑的因素也更多。可是,怎样的酒柜才算是好酒柜?
1、什么是酒柜?Wine Cooler 还是 Wine Cellar?
酒柜就是用来储存和展示的柜子,有实木制的,也有金属制的。但是酒柜又有别于一般的柜子,它自带制冷(地保持恒定低温)、防震(酒柜工作时可以大大降低震动性,保持平稳)、防紫外线(防紫外线玻璃门)和空气流通(防止滋生***)等功能,可以让葡萄酒不受外界的影响。甚至有些酒柜还有控制酒柜内空气湿度的功能,让酒塞保持良好的密封性。
酒柜虽好,却不是的。一般来说,酒柜适合用来储存在较短时间内就会饮用完毕的葡萄酒,其保存期限在 1 年左右。如果要长期大量地收藏美酒,是有一个酒窖(Wine Cellar)。酒窖的环境要避光、恒温恒湿(温度在 12.8℃ 左右,空气湿度是 60-70% 左右),在这种情况下葡萄酒可以保存数十年甚至上百年(如果葡萄酒有这么强的陈年能力的话)。但是,对于很多人来说,特地开辟出这样一个地方/房间来存放葡萄酒颇有难度,而且世界上 90% 的葡萄酒都适合在短期内饮用,所以相比酒窖而言,酒柜是一个非常理想的保存葡萄酒的方式。
你是不是也一样,不锈钢酒柜定制价格,一听到不锈钢酒柜,不锈钢酒柜定制哪家好,就以为ta很贵?其实,不锈钢橱柜,“柜”好才耐用是真的,而“高大尚”不高价也是对的。
“柜”好,才耐用
听过很多过来人抱怨说,“酒柜还没用多久就坏了,买贵了钱花得不值。”要注意,酒柜属于耐用品,而一般酒柜如木质橱柜、钢木人造石等混搭型不锈钢酒柜,在耐用性方面,短板明显(除甲醛问题外,还有发霉、生锈、开裂、变形等问题),达不到“柜”好的高度,又不能长久的耐用,自然就会让人感觉产品不值这个价儿,也就是贵。
而与一般酒柜不同的是,柏嘉居不锈钢橱柜均为全304食品级不锈钢智造(包括台面、门板、柜体等)、不添加一块木板,环***康,无甲醛危害,而且防水防火、耐刮耐划、不开裂、不变形、不发霉、经久耐用50年。
高大尚,不高价
工艺创造价值,细节决定品质。白加加油不锈钢橱柜一直在不断的技术创新中保障橱柜品质具有同类产品难以企及的“高大尚”水准,就像无焊点技术、一体成型无缝衔接技术、耐刮划抗敲打无***技术等,走在他人之前,让产品的品质感更进一步。
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