葡萄酒储藏柜：一个有适当容积和装置的绝热箱体，定制不锈钢酒架，用消耗电能的手段来制冷，并具有一个或多个间室用来储存葡萄酒的冷藏柜。该储藏柜主要用于冷却和储存葡萄酒。在这个国标中，对酒柜的工作环境是这样规定的：

即便是的亚温带型，气候环境温度也限定在了10℃以上，根本没有考虑室温降到0℃以下的情景。从这里看来，故事里的酒柜厂家似乎有些冤，国标里都没考虑的事情，谁能想到？不过，商品详情中的「恒温」二字可并不是国标的内容。既然如此标注，消费者要求做到有加热功能的「真恒温」，也并不过分。

如果像这位知乎一样有着购买酒柜的需求，到底该怎么挑选呢？我以为还是应该从它的基本功能着眼。酒柜的基本功能，也就是为葡萄酒提供一个稳定的瓶中陈年环境，包括合适的温度、湿度、振动、光照以及气味。好的酒柜，应该能够维持一个稳定的温度和湿度，尽量减少震动和紫外光照，并且避免异味的产生或***。

乡村田园主义适合于家中较为规整的空间、地下室或专门开凿的地洞中建设；如果是在室内，需要考虑具体装修和布局与周围空间的融合。

古典豪华主义古典与豪华风格酒窖被很多酒客认为是体现葡萄酒天性的储酒空间，钛金不锈钢酒架厂家***，连排冲顶酒架几乎是标准配置。

酒窖内随处可见华丽的装饰：巴洛克风格的天花板、大尺幅装饰画、欧式仿古云石灯饰、富丽的地毯。当然，豪华仅仅只体现在表面。

酒窖设备篇

酒窖不必在意大小，房间的任何地方都能改造成酒窖。比如，3平方米楼梯口杂物间，可以根据楼梯的高低走势，设计错落有致的酒架；4平方米的狭长走廊，可选用阶梯形酒架；当然如果有***的别墅，把酒窖建在地下室是之选。

照明是选用冷光源。照明是一个酒窖的重中之重，选用冷光源。白炽灯会产生热能干扰酒窖的温度，而荧光灯产生大量的不可见紫外线，会***葡萄酒酒体结构，所以它们都不能作为酒窖的照明光源。射灯是酒窖装饰中的，多数是用来突出区域、酒瓶等。湿度

70%左右***为适宜湿度控制对酒窖来说也非常重要，一般在70%左右对酒的储藏***适宜。建议采用***的加湿设备，能够保证瓶塞不会发霉或者开裂，延长保存时间。对酒窖来说，光有酒架还不是完整意义上的酒窖，因为对于温度和湿度的控制，才是一个***酒窖的功能核心。

半导体酒柜和压缩机酒柜，选压缩机的！

理由懒得详细说了。当初图便宜买了半导体酒柜的，现在都后悔了。悄悄告诉你，两年后你的半导体酒柜就会比葡萄酒的公主病更难对付了。

选风冷还是直冷？市面上大多是风冷！

选酒柜的时候，排除半导体选压缩机容易，但选风冷还是直冷真是个问题，如果有人问我这是什么鬼？那我觉得你还没有在考虑买酒柜，请翻到文中前部分阅读，确保可否受得了葡萄酒的公主病。

除开复杂到我一个文科生基本听不懂的原理，Slowine给大家比较下两者的差异。

风冷湿度控制没有直冷好。

风冷比直冷噪音大，古铜不锈钢酒架定制加工，更费电，因为里面估计有2-5个风扇呼哧呼哧转悠。

风冷的价格比直冷的稍贵，但直冷的不便于维修。

风冷的内部温差较小（±1~1.5℃），***半岛不锈钢酒架，精准控温，酒柜内胆不会结霜；直冷的内部温差相对大一些（4-6℃），容易结霜。

风冷已经成为主流，直冷渐渐被淘汰。

单温区还是多温区？看预算！

酒柜从有到无已经是对葡萄酒的尊重，进阶版酒柜一般会有两个以上的温区，低温区存放香槟和白葡萄酒，正常温区的红葡萄酒随取随喝，还可设定饮用温度或长时间储藏的温度。

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