半导体酒柜和压缩机酒柜,选压缩机的!
理由懒得详细说了。当初图便宜买了半导体酒柜的,现在都后悔了。悄悄告诉你,两年后你的半导体酒柜就会比葡萄酒的公主病更难对付了。
选风冷还是直冷?市面上大多是风冷!
选酒柜的时候,排除半导体选压缩机容易,但选风冷还是直冷真是个问题,如果有人问我这是什么鬼?那我觉得你还没有在考虑买酒柜,请翻到文中前部分阅读,确保可否受得了葡萄酒的公主病。
除开复杂到我一个文科生基本听不懂的原理,Slowine给大家比较下两者的差异。
风冷湿度控制没有直冷好。
风冷比直冷噪音大,更费电,因为里面估计有2-5个风扇呼哧呼哧转悠。
风冷的价格比直冷的稍贵,但直冷的不便于维修。
风冷的内部温差较小(±1~1.5℃),精准控温,酒柜内胆不会结霜;直冷的内部温差相对大一些(4-6℃),容易结霜。
风冷已经成为主流,直冷渐渐被淘汰。
单温区还是多温区?看预算!
酒柜从有到无已经是对葡萄酒的尊重,进阶版酒柜一般会有两个以上的温区,低温区存放香槟和白葡萄酒,正常温区的红葡萄酒随取随喝,还可设定饮用温度或长时间储藏的温度。
俗话说:好马配好鞍。葡萄酒同样如此!花了大价钱购入的葡萄酒如果因为存放条件不当而风味尽失,这岂不是花了冤枉钱?这篇微信将从基本的参数开始,教你选购酒柜的“”。
挑选酒柜之前首先要想好你需要一个多大的酒柜,红酒酒柜,这完全取决个人藏酒习惯。另外也要考虑酒柜摆放的位置,如果准备把酒柜放到厨房里,你就要计算好厨房的空间,如果放到厨房外的其它空间,那就是另外一回事了。
其次要想好酒柜的用途,大多数酒柜能满足你陈放葡萄酒的基本需求,一些功能强大的酒柜可以让你随取随喝,即使你要打开的是一瓶香槟。这里必须要强调的是,一般而言,功能强大的酒柜都是“大块头”。
除了上述两点,你还要考虑一些细节问题,比如:酒柜的外观风格,是现代还是传统?酒柜内的酒架不锈钢还是橡木?
酒柜的关键参数
酒柜温区大多数“储酒”类型的酒柜,只有一个温区,一般在12到16摄氏度之间。这意味着你的藏酒:无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟,都会在这个温度区间内“慢慢地变老”。进阶版的酒柜一般会有两个以上的温区,用来存放香槟和白葡萄酒的低温区,以及正常的温区,供你随取随喝。
酒柜内的酒架除了有不锈钢和橡木的材质之分,更重要的其实是对空间的利用。酒柜的酒架是否可调节?如果你的收藏中既有波尔多的“瘦高瓶”又有勃艮第的“矮胖瓶”,那你可能要考虑可拆卸的酒架,方便你随时调节。有些酒架有凹槽,可以起到比较好的固定作用,不至于让酒轻易滑落,还有些酒架宽的足以让你给每瓶酒加上备注铭牌。
压缩机压缩机是酒柜***关键的部分,直接关系到酒柜的稳定性以及噪音、耗能。好的压缩机工作工作起来十分稳定,地避免酒液震动对酒质造成的可能损害。而且,如果酒柜是放在厨房以外的区域,是否有噪音就显得格外重要。压缩机的质量可能跟进口和国产没有直接关系,但不同品牌的压缩机质量还是有好坏之分(可参考家用冰箱),所以购买之前有必要研究酒柜使用的压缩机品牌。
其他参数
包括酒柜门是否防紫外线;是否有意外警报和断电保护装置;酒柜内的灯光是否柔和;是否有较好的湿度控制装置,等等。
品牌酒柜推荐
储酒柜Vintec储酒柜
储酒柜优点是简单实用,选择丰富,从45瓶到100多瓶不同容量、不同品牌可供选择,作为普通家用酒柜,非常实用。缺点是一般只有一个温区。
这类酒柜中表现比较好的比如德国品牌Bosch以及丹麦品牌Vintec。以Vintec的V160SG系列为例,进口品牌压缩机,实木酒架以及活性炭循环系统,容量120支,售价大约在20000元左右。另外一款Bosch KSW30V80TI系列酒柜,除了采用国产压缩机,其它配置基本和上述Vintac相当,价格在9000元左右。
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