这一期，我们就来谈谈红酒与酒柜，酒柜的必要性在哪里？

红酒被喻为有生命力的液体，幽藏深蕴，其韵悠长，长久以来备受追捧。

红酒，它不似白酒的浓烈豪放，仿若粗犷汉子；它不同啤酒的清透快畅，比作直爽青年；它更像是沉睡于画中的气质美女，含蓄娇羞，不唤不醒，多得是馥郁醇厚。

红酒成分

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，红酒酒柜，是因为它们能呈现一种***结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

红酒保质期

有人说：“红酒不会过期，时间越久越是香醇，年份越老口感就越好。”不是的。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

99%的红酒不具有陈年能力，饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。

一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少红酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

无他，直接开空调吧。

肯定得开空调，不然那酒要烂掉了，这点省不了的

你这就和卖冰棍的不给冷冻柜插电一样……

如果控制不了室内长期的恒低温，建议货架摆空瓶，原瓶酒放恒温酒柜，恒温酒柜100多支的也不贵，做生意，钱要花在刀刃上。整箱的可以另寻避光、低温、排除异味的仓储环境。

酒柜赶紧买起来啊

但是我比较佩服的是你在28度的室内可以不开空调。

请务必相信，就算你不怕热，红酒也怕热。

还是酒柜吧，冰箱容易橡木塞发霉，空调湿度不够的话，酒塞会发干。只有红酒柜是可以的。别差那俩钱，24小时开吧。

只能开空调，你还难不成能施法降温？

求问要开24小时吗

我想说，市场上有种东西叫酒柜，你值得拥有

偶买噶！！！！！买个空调或者是买一个恒温恒湿酒柜。如果2选1都不能允许的话，那我真的没办法了。

吧台与酒柜的结合是***被人称道的设计，装修时想要在家设一个情调小吧台，那不如将吧台与酒柜结合起来，不用太大，像上面这个案例中作为隔断使用的立式酒柜就已然足够。层架式amp;壁挂式实在不行就上墙，所谓层架式，也就是直接用隔板层架来打造的酒柜，这种方式好处就在于利用了墙面空间，省地方，能收纳家中一定量的酒，空间利用率较高，且以展示酒为主，缺陷应该就是相较其它酒柜更易积灰。利用墙面空间，还能以壁挂的方式藏酒，壁挂式有创意，需要的面积不大，虽容量有限，但它本身就可以成为一种墙面装饰，而且也省地方。如@shegigi家做的是一个很有造型的壁挂卡槽，卡槽的设计可以摆放不同的酒瓶，看起来也***创意工艺感。小空间的餐厅需要节省空间，可以用层架式或壁挂式打造储藏美酒的空间，虽容量有限但是却十分的美观实用。满墙整体柜大户型在家居装修上合理分区***为关键，一般来说，大户型房子一般会是3居室以上，面积大，所以分区要齐全，布局要讲究，突出风格，体现居住者的审美，怎么实用怎么美，就怎么做。户型大可不限定区域，可利用转角一隅定制酒柜，如下面这个案例，L型的整墙式酒柜，流露着纯正的美式风情。这个柜子藏酒区丰富，延伸出一个三人座吧台，候餐时间不再干等着，品酒悟人生，小角落摇身一变休闲***场所。对于追求生活品质的人来说，无论空间的大小，生活的惊喜是由自己来创造的，酒柜，不管家里面积大小，都可以利用小角落或大白墙布置一番。






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