乡村田园主义适合于家中较为规整的空间、地下室或专门开凿的地洞中建设;如果是在室内,需要考虑具体装修和布局与周围空间的融合。
古典豪华主义古典与豪华风格酒窖被很多酒客认为是体现葡萄酒天性的储酒空间,连排冲顶酒架几乎是标准配置。
酒窖内随处可见华丽的装饰:巴洛克风格的天花板、大尺幅装饰画、欧式仿古云石灯饰、富丽的地毯。当然,豪华仅仅只体现在表面。
酒窖设备篇
酒窖不必在意大小,房间的任何地方都能改造成酒窖。比如,3平方米楼梯口杂物间,可以根据楼梯的高低走势,设计错落有致的酒架;4平方米的狭长走廊,可选用阶梯形酒架;当然如果有***的别墅,把酒窖建在地下室是之选。
照明是选用冷光源。照明是一个酒窖的重中之重,选用冷光源。白炽灯会产生热能干扰酒窖的温度,而荧光灯产生大量的不可见紫外线,会***葡萄酒酒体结构,所以它们都不能作为酒窖的照明光源。射灯是酒窖装饰中的,多数是用来突出区域、酒瓶等。湿度
70%左右***为适宜湿度控制对酒窖来说也非常重要,一般在70%左右对酒的储藏***适宜。建议采用***的加湿设备,能够保证瓶塞不会发霉或者开裂,延长保存时间。对酒窖来说,光有酒架还不是完整意义上的酒窖,因为对于温度和湿度的控制,才是一个***酒窖的功能核心。
常见的酒柜,主要可以分为压缩机制冷与半导体制冷两种。半导体制冷的酒柜又称为「电子酒柜」,利用半导体材料的帕尔帖效应,当电流通过两种不同半导体材料串联成的电偶时,电偶的两端就会分别吸收热量和放出热量,从而实现制冷的功能。半导体酒柜没有运动部件,也就基本没有振动和噪声;没有制冷剂,杜绝了相应的污染问题。但半导体制冷技术的效率不高,玫瑰金不锈钢酒架厂家***,一般仅能降到低于室温8~12℃的范围;稳定性也较差,很难做到足够精准的「恒温」。现在,市场上的半导体制冷酒柜绝大多数都是30支酒以下的小容量酒柜,只有的半导体制冷科技企业富信做出了72支的中等容量产品。一台典型的电子酒柜海尔旗下品牌「卡萨帝」推出的固态制冷酒柜,「固态薄膜制冷技术」原理没有完全公开,只是简单说明「采用创新型的材料和的工艺构成制冷芯片,通以直流 电时会产生制冷效果」,很可能是半导体制冷的一种升级版本技术。这款酒柜的容量达到了128瓶,售价则高达49999元。
30支以上容量的酒柜,基本上都是压缩机制冷,其原理与现在的冰箱、空调相同,因为压缩机的存在而会有一些振动和噪音。但压缩机制冷更快,效果也更好,即便环境温度达到30度以上,也可以将机体内温度稳定保持在预先设定的较低温度,可达5℃。这也是压缩机酒柜可以实现双温区甚至多温区的技术前提。实际上,无论红葡萄酒还是白葡萄酒,其储藏温度都在14℃左右。多温区的设计则是为了满足人们日常饮用的需要。对于起泡、干白或甜白葡萄酒,放置在6~10℃的温区内,更方便随时取出饮用。
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