喜欢葡萄酒的人应该都知道,酒的存放温度范围为4-18°C,推荐温度为13°C。温度浮动超过2-3°C也会导致葡萄酒的口感出现偏差。可这炎炎夏日,动辄30°C甚至40°C的天气,再加上今年有四个伏天,葡萄酒“裸放”在家中你放心吗?
夏已过,酒再不进酒柜就晚了
想要低温的环境,放冰箱里不就行了?别忘了,湿度也是葡萄酒存放的重要因素。理想储藏湿度应保持在65%-75%,这样既不会因湿度太低导致橡木塞干燥,酒位降低,也不会因湿度太高导致霉菌滋生。但冰箱内的湿度一般在30%左右,完全不能达到标准。而且冰箱里存放食物的混合味道,多少会通过酒塞“钻进”葡萄酒中。窜了味的酒,那口感想必也是很别致啊。
所以选个合适的酒柜是很必要的。除了琳琅满目的品牌,我们还常会听到两种分类:压缩机酒柜和电子半导体酒柜。听不懂没关系,小编权衡了各项数据后负责任的告诉你,如果想要寿命较长、受外界温度影响较小、温控范围大到可以同时存放红、白葡萄酒的酒柜,就多花一点钱买压缩机酒柜吧。
酒柜造型3、餐边酒柜:可以说餐边酒柜是***为常见的家用酒柜了,兼具了美酒的储存功能和餐具的存放功能,实用性很强大。
酒柜造型4、陈列架式酒柜:现代家具的设计思路活跃新潮,为了达到将餐厅与客厅的隔断,不少人都选择了这种像古代陈列架一样的酒柜,既能将空间隔断,也方便主人的取存。
酒柜造型5、展厅式酒柜:传统的酒柜样式,这样的酒柜通常是起一个装饰作用,透明的玻璃很好的将内部的陈设显示出来,就像博物馆的展厅,正在等行的人前来驻足欣赏。
二、家庭酒柜设计需要注意的地方
1、酒柜要有色玻璃或紫外线过滤膜的门,防止阳光紫外线。
2、酒柜设计每层高度尺寸应是30至40cm,置放酒瓶部分应斜放,柜子不能太深,方便拿取。
3、若拥有敞开式客厅、餐厅,可用落地式酒柜做屏风,分隔生活区域。
4、若有大量藏酒,且酒柜品质要求高,可用整体储酒间,空间尽量相对密封低温;藏酒不多,可用餐边柜暂时储酒。
5、展示型酒柜可移动储酒柜,关***,俨然是艺术品装置;开门后,摇身变化为多功能展示柜,书、杂志、酒杯、酒瓶一并展现。
6、整体橱柜嵌入式电子储酒柜。无论是数量,还是品质,都可以满足你的需要,好处就在于有足够大的空间和温度控制器。 恒温酒柜合理灵活的层架设计,全部是灵活式,每个层架推拉至1/3位,方便用户随意拿取美酒;每个层架实行摆放一层酒瓶的原则,这样可以让每瓶酒享受的温度、湿度一致。
对于用户来说,酒柜是无法满足他们的需求,酒窖才是他们想要的,酒窖利用单独的空间,钛金不锈钢红酒柜生产厂家,单独的环境,恒温恒室,而且在酒窖设计中,酒架必须是实木橡木材质的,只有这种材质在酒窖的环境中才不会变形,而且没有异味,有利于葡萄酒的存放和储藏。
对于懂酒的人来说,酒窖和酒柜有着天壤之别,所以今后,如果您真的爱喝红酒想收藏的话,建议有一个专门的酒窖来储存。
以下是酒窖知识:
任何地方都能改造据成都一家酒窖芭克斯公司的负责人介绍,酒窖应该建在室内***凉爽的地方,还要考虑到周围环境的影响,除了要避免日光和震动外,还需要通风良好。
酒窖不必在意大小,房间的任何地方都能改造成酒窖。比如,3平方米楼梯口杂物间,可以根据楼梯的高低走势,设计错落有致的酒架;4平方米的狭长走廊,可选用阶梯形酒架;当然如果有***的别墅,把酒窖建在地下室是之选。照明是选用冷光源照明是一个酒窖的重中之重,选用冷光源。白炽灯会产生热能干扰酒窖的温度,而荧光灯产生大量的不可见紫外线,会***葡萄酒酒体结构,所以它们都不能作为酒窖的照明光源。射灯是酒窖装饰中的,多数是用来突出区域、酒瓶等。
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