很多人问，葡萄酒放在冰箱里可以吗，那么酒柜和冰箱又有什么不同？
当人们买到红酒后不知道存放在哪里，应该怎么保存，一直困惑人们。葡萄酒存放温度是12-18摄氏度，湿度70%，知道这些，下面我就此说明一下冰箱和酒柜对于保存葡萄酒的不同效果。
1、“使命”
冰箱的使命是快速降温，储存容易腐烂变质的食物，并且会抽干空气，使得冰箱内部湿度变低，达不到70%葡萄酒保存***适宜湿度。
而且，冰箱的温度一般在4-5摄氏度，对于葡萄酒来说温度过低。葡萄酒会处于休眠状态，不利于酒体继续成熟，产生更多香气。
2、气味
冰箱存放很多很多杂七杂八的食物，比如香肠、吃了一半的鱼和虾。前面还说过，冰箱湿度低，导致红酒橡木塞变硬，干裂。这些气味进入红酒中，可以想象当你倒到高脚杯中的红酒掺杂着鱼腥味~你还有兴致去品酒吗？
3、震动
普通冰箱问题还是在于它制冷的时候产生的震动。葡萄酒的保存关键就是恒温、恒定，它想“静静”！一旦环境处于震动中，就会影响葡萄酒的发展和成熟。
酒柜虽然也有制冷系统，但是它有专门的减震系统，保证葡萄酒保存过程没有震动，更利于葡萄酒的成熟。
由此可见，拥有一个酒柜对于长期喝红酒的朋友是很重要的。而冰箱只限于短暂的储存，两三天之内是没问题的。
客餐厅紧密相连，金属材质的餐桌椅，个性又时尚；酒柜镶嵌于墙体中，有效节省了室内空间，柜体与墙体持平，二者融合。酒柜采用玻璃门装饰，不锈钢酒柜，给人一目了然的视觉感，非常美观，装饰性强。
镶嵌于墙面的酒柜设计，定制不锈钢酒柜，颜值高且又多收纳，特别适合小户型餐厅。半开放式的酒柜具有储物、展示及装饰效果，与色彩缤纷的软装搭配，营造出清新、文艺的用餐氛围。
中式风格的家具总给人一种精致、典雅之感，大气复古的实木圆桌，体现出中华文化的圆满之意。酒柜采用内嵌式设计，将酒柜藏于墙体之中，释放出更多的活动空间；特别是菱形酒格的设计，方便红酒的储藏。
镶嵌式酒柜既能藏酒，也是功能丰富的储物柜和展示柜；开放区的层板柜，不仅体现出了设计的美感，不锈钢酒柜定做，也能很好的展示各种艺术品，为餐厅增添一丝艺术气息。
整个家居色调柔和而温馨，原木色的镶嵌式酒柜对称设计，格子柜、层板柜、抽屉相组合，提供了强大的储物空间。内嵌墙体，节省空间，与室内空间形成统一的美观性。
半导体酒柜和压缩机酒柜，选压缩机的！
理由懒得详细说了。当初图便宜买了半导体酒柜的，现在都后悔了。悄悄告诉你，两年后你的半导体酒柜就会比葡萄酒的公主病更难对付了。
选风冷还是直冷？市面上大多是风冷！
选酒柜的时候，排除半导体选压缩机容易，但选风冷还是直冷真是个问题，如果有人问我这是什么鬼？那我觉得你还没有在考虑买酒柜，请翻到文中前部分阅读，不锈钢恒温酒柜，确保可否受得了葡萄酒的公主病。
除开复杂到我一个文科生基本听不懂的原理，Slowine给大家比较下两者的差异。
风冷湿度控制没有直冷好。
风冷比直冷噪音大，更费电，因为里面估计有2-5个风扇呼哧呼哧转悠。
风冷的价格比直冷的稍贵，但直冷的不便于维修。
风冷的内部温差较小（±1~1.5℃），精准控温，酒柜内胆不会结霜；直冷的内部温差相对大一些（4-6℃），容易结霜。
风冷已经成为主流，直冷渐渐被淘汰。
单温区还是多温区？看预算！
酒柜从有到无已经是对葡萄酒的尊重，进阶版酒柜一般会有两个以上的温区，低温区存放香槟和白葡萄酒，正常温区的红葡萄酒随取随喝，还可设定饮用温度或长时间储藏的温度。
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