喜欢葡萄酒的人应该都知道，酒的存放温度范围为4-18°C，推荐温度为13°C。温度浮动超过2-3°C也会导致葡萄酒的口感出现偏差。可这炎炎夏日，动辄30°C甚至40°C的天气，再加上今年有四个伏天，葡萄酒“裸放”在家中你放心吗?
夏已过，酒再不进酒柜就晚了
想要低温的环境，放冰箱里不就行了?别忘了，湿度也是葡萄酒存放的重要因素。理想储藏湿度应保持在65%-75%，这样既不会因湿度太低导致橡木塞干燥，酒位降低，也不会因湿度太高导致霉菌滋生。但冰箱内的湿度一般在30%左右，完全不能达到标准。而且冰箱里存放食物的混合味道，多少会通过酒塞“钻进”葡萄酒中。窜了味的酒，那口感想必也是很别致啊。
所以选个合适的酒柜是很必要的。除了琳琅满目的品牌，我们还常会听到两种分类：压缩机酒柜和电子半导体酒柜。听不懂没关系，小编权衡了各项数据后负责任的告诉你，如果想要寿命较长、受外界温度影响较小、温控范围大到可以同时存放红、白葡萄酒的酒柜，就多花一点钱买压缩机酒柜吧。
酒需要有好的酒柜加以珍藏，对于爱酒人士来说，一个合适的酒柜对葡萄酒的储存十分重要。这里所说的酒柜我们特指电子酒柜（Wine Cooler），因为相比于一般的酒柜来说，电子酒柜的功能更齐全，对葡萄酒的保存更有利。当然了，红酒恒温酒柜，在挑选电子酒柜时，要考虑的因素也更多。可是，怎样的酒柜才算是好酒柜？
1、什么是酒柜？Wine Cooler 还是 Wine Cellar？
酒柜就是用来储存和展示的柜子，有实木制的，也有金属制的。但是酒柜又有别于一般的柜子，它自带制冷（地保持恒定低温）、防震（酒柜工作时可以大大降低震动性，保持平稳）、防紫外线（防紫外线玻璃门）和空气流通（防止滋生***）等功能，可以让葡萄酒不受外界的影响。甚至有些酒柜还有控制酒柜内空气湿度的功能，让酒塞保持良好的密封性。
酒柜虽好，却不是的。一般来说，酒柜适合用来储存在较短时间内就会饮用完毕的葡萄酒，其保存期限在 1 年左右。如果要长期大量地收藏美酒，是有一个酒窖（Wine Cellar）。酒窖的环境要避光、恒温恒湿（温度在 12.8℃ 左右，空气湿度是 60-70% 左右），在这种情况下葡萄酒可以保存数十年甚至上百年（如果葡萄酒有这么强的陈年能力的话）。但是，对于很多人来说，特地开辟出这样一个地方/房间来存放葡萄酒颇有难度，而且世界上 90% 的葡萄酒都适合在短期内饮用，恒温酒柜定制，所以相比酒窖而言，酒柜是一个非常理想的保存葡萄酒的方式。
生活中，品酒是一种陶醉，宝鸡恒温酒柜，也是一种熏陶。享受尊贵人生，从一杯至醇的红酒开始，也从一方小小的天地开始。酒柜对于家居环境来说是一道必不可少的风景线，也体现出主人高雅的生活品味。这里分享给大家一些关于酒柜选购、放置和***的常识以供生活所用。
一、选购技巧
1、根据个人藏酒品质及时间长短选择酒柜。例如藏酒普通且需要随时饮用的话，小型酒柜就好；如藏酒为陈年老酒，需保存的时间，长中型大型单温区酒柜会更好。
2、酒柜摆放的位置通风、无异味、无热源、无光照、无振动等。
3、酒柜与冰箱虽然原理上近似，但在功能上，恒温酒柜酒窖，有着本质的区别，酒柜恒温就好。
二、放置要求
1、酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。
2、酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。
3、酒柜应放置于通风良好的地方。
4、酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。
5、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，以防生锈及影响电器绝缘性能。
6、酒柜的支撑脚可以调节酒柜高度，四角需均匀调节，并将螺帽上紧。
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