这一期，我们就来谈谈红酒与酒柜，酒柜的必要性在哪里？

红酒被喻为有生命力的液体，定制不锈钢酒窖酒架，幽藏深蕴，其韵悠长，长久以来备受追捧。

红酒，它不似白酒的浓烈豪放，仿若粗犷汉子；它不同啤酒的清透快畅，比作直爽青年；它更像是沉睡于画中的气质美女，含蓄娇羞，不唤不醒，多得是馥郁醇厚。

红酒成分

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种***结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

红酒保质期

有人说：“红酒不会过期，时间越久越是香醇，年份越老口感就越好。”不是的。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

99%的红酒不具有陈年能力，襄阳不锈钢酒架，饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。

一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少红酒即使保存超过1个世纪，古铜不锈钢酒架生产定制，仍然可以适宜饮用。

打开酒柜，可以看到其内部是纯黑内腔设计，古铜不锈钢酒架厂家***，模拟自然酒窖环境，防凝露设计有效保持门体持久干爽;而蓝色冷光源LED照明灯不仅环保，更能降低灯光对酒品的影响;多层不锈钢装饰橡木木质酒架精工细作，彰显产品的气质。

惠而浦JC-AKWC141B酒柜为电脑恒温恒湿，4-18℃精准控温搭配65%恒湿，为内部红酒提供稳定的存储环境。宽气候类型覆盖，适用与***各地气候类型。此外，电脑风冷的制冷模式使酒柜产生更低的机械振动，持久保护酒的品质。

编辑点评：惠而浦JC-AKWC141B酒柜整体都散发着而沉稳的气质，尤其是对于细节部分的处理，尤为凸显厂家专注于产品的品质。其创新的内嵌式设计，想必更能为您的家中增添一抹时尚的色彩。

■ 酒柜的***与维护

1、清洁酒柜：关闭电源，拔掉插头，把箱内的酒瓶还有层架全部取出来，请用软抹布和温和的水清洁箱内部，清洗层架请用温和的清洁剂，拧干抹布上多余的水才去清洁电器部件，请使用软抹布和温和的水清洁箱外部。

2、电力故障：如果将开门次数减至，绝大多数停电会在数小时内***而且不会影响酒柜温度控制，如果停电持续很长时间，则需要采取适当的措施保护您的酒柜内的物品。

3、空置时间：短期——可停止酒柜运行3个星期。长期——如果酒柜数月不需要使用，请清除箱体内所有物件，清洗并彻底干燥，***异味及霉菌，稍微打开柜门，如有必要，保持柜门一直打开。

4、移动酒柜：卸下所有部件;安全卸下箱体内松动部件(层架);调整可调脚至***紧密处以免损坏脚。关闭柜门，请确保酒柜直立状态，箱体用毯子或者适合物件保护。

5、节电小窍门：酒柜应该放置在室内阴凉处，避免阳光直射或者远离其它热源。

生活中，品酒是一种陶醉，也是一种熏陶。享受尊贵人生，从一杯至醇的红酒开始，也从一方小小的天地开始。酒柜对于家居环境来说是一道必不可少的风景线，也体现出主人高雅的生活品味。这里分享给大家一些关于酒柜选购、放置和***的常识以供生活所用。

一、选购技巧

1、根据个人藏酒品质及时间长短选择酒柜。例如藏酒普通且需要随时饮用的话，小型酒柜就好；如藏酒为陈年老酒，需保存的时间，长中型大型单温区酒柜会更好。

2、酒柜摆放的位置通风、无异味、无热源、无光照、无振动等。

3、酒柜与冰箱虽然原理上近似，但在功能上，有着本质的区别，酒柜恒温就好。

二、放置要求

1、酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。

2、酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。

3、酒柜应放置于通风良好的地方。

4、酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

5、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，以防生锈及影响电器绝缘性能。

6、酒柜的支撑脚可以调节酒柜高度，四角需均匀调节，并将螺帽上紧。

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