这一期,我们就来谈谈红酒与酒柜,酒柜的必要性在哪里?
红酒被喻为有生命力的液体,幽藏深蕴,其韵悠长,长久以来备受追捧。
红酒,它不似白酒的浓烈豪放,仿若粗犷汉子;它不同啤酒的清透快畅,比作直爽青年;它更像是沉睡于画中的气质美女,含蓄娇羞,不唤不醒,多得是馥郁醇厚。
红酒成分
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种***结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
红酒保质期
有人说:“红酒不会过期,时间越久越是香醇,年份越老口感就越好。”不是的。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
99%的红酒不具有陈年能力,饮用期视不同的酒而不同,一般在2-10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。
一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少红酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。
酒柜酒柜顾名思义就是放酒的柜子,但是在中国受传统文化思想的影响,如今在许多人心中酒柜已成为彰显家境情况、身份地位以及个人品味的“工具”了。所以在买酒柜时既要考虑其实用性还要考虑其整体的美学价值。当然这一些情况要在自己的喜好以及个人能力的基础上。
如果你性嗜酒,那么酒柜就要注重其实用性,因此分别要从酒柜质量和容量两方面来进行思量。首先,酒柜的质量一定要作为***考虑对象,酒柜作为长时间实用性家具,如果质量不行,隔三差五出现问题,既影响和人心情,被人看见也有失颜面,所以质量一定要慎重思量。其次就是容量,身为一个爱酒之人,家中难免有些形式多样的美酒佳酿当然要注意容量方面啦。
如果你想将酒柜置与家中,想给自己“攒面子”,那么在购置酒柜时在注重质量的同时还要注重其整体的美观性。因此,个人认为在挑选时可以从这个酒柜的收藏价值,美学价值两方面入手。所谓收藏价值,就是在挑选时注重改酒柜的建造年份,以及是否是某些建造师或艺术家的作品,这些作品中蕴藏着历史价值与个人的艺术鉴赏力,也是展现自身能力的的一种方式。不要忘记还要考察酒柜的美观性,在购置时要从自身喜好以及社会审美来进行考量,例如在挑选时注意酒柜的花纹、边框以及摆放形式等方面进行考虑。
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