坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。

1、凹槽的实用价值

红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤网过滤酒渣和果皮，因此用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处，以减少葡萄酒液内的杂质。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。

凹槽会影响酒质吗？单用凹槽看品质不可取。

一般来讲，优质的葡萄酒因需要长期保存，瓶底凹陷得会比较深。不过，瓶底凹陷深的酒也不一定就是好酒，还得综合多方面情况进行判断。其实，瓶底凹不凹，不会影响酒质，也与酒质没有关系，但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以长期存放。

2、凹槽的美学价值

其实，凹槽的出现也逐渐成为红酒礼仪及审美上一环。在国外，正规的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加***和优雅，不过这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则，会不小心将酒瓶摔碎。而单单从美学上说，富有变化的凹槽设计更加适合对葡萄酒有美的要求的爱好者。其实，多数葡萄酒爱好者都有自己摸凹槽感受一瓶红酒的习惯。

关于凹槽的一个坊间传言是，凹槽越深越能表示一瓶酒越好。其根据大概是，以凹槽的深浅区别酒的可存放年龄这一早期习惯，如平底酒瓶（俗称为矮瓶）适合非AOC等级以下的红酒及其他未受法国***品质认证之私酿酒。

家装酒柜造型有很多，对应的材质样式和产品的大小各不相同，今天为大家说明的就是关于家装酒柜定制和购置过程中需要着重关注的造型方面说明文字，由此入手可以得知，无论是安装在餐厅还是玄关位置的家装酒柜，都应该和周围的装修风格相互吻合，除此之外，还可以发现合适的家装酒柜，无论是色调还是坚固牢靠的程度都应该更胜一筹，具体可以综合下文做了解。

一、家用酒柜造型有哪些?

酒柜造型1、吧台式酒柜：吧台与酒柜融为一体，闲暇时坐在上面品尝美酒，生活惬意又舒适，既美观又实用，不失为一种好的选择。

酒柜造型2、壁炉式酒柜：壁炉式酒柜是时下很流行的一款家居酒柜类型，将酒柜做成了壁炉的造型，在满足了客户对美的需求的同时，将内部设计成了储存美酒的宝地，新颖时尚。

东弘钢匠不锈钢制品有限公司从客户的实际需求出发,兼顾艺术与实用,量身制作出个性化十足的各类酒柜,不锈钢及多种金属材质的酒柜,展示柜,酒架等产品。让不锈钢酒柜的每一处细节都能体现我们贴心而***的服务,让您的爱酒得到较的储存与展示。一系列量身定制的服务,使您能在家中品尝时尚生活情调,体验式的享受。同时我公司还推出个性化私人定制恒温酒柜/酒窖产品服务,针对当下的现代都市楼盘中,我们已没有办法去找到宽敞而又具备相当好储藏条件的地方,西鼎酒柜针对此情况而研发适合各类空间的定制酒柜解决方案,利用一切可能空间,让您在紧凑中而不失一份尊贵,轻松拥有自己的***酒窖,根据客户实际场地,设立单独储酒空间,让您的美酒享受与天然酒窖的恒温,恒湿,避震,除异味等多种功能。