根据《关于确认劳动关系有关事项的通知》第四条之规定建筑施工，矿山企业华人单位将工程业务或经营权发包给不具备用工主体资的***或自然人，对该***或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。这一条款虽现被劳动仲裁机构、被广泛运用。但在适用或抗辩时还应仔细区分; 该条明确规定了发包的是工程 (业务) 或经营权， 显而易见强调的是主营业务， 也即其营业执照中明确规定的经营范围中一部分，非辅助性工作。因此， 本案虽然被申请人是建筑企业，但因其发包内容不属于其公司业务组成部分， 即工程(业务) 或经营权， 因此该条款之规定不应适用于本案。

编制食谱的要求：

食谱内容包括米饭、面食、粥类、汤类、风味小吃及各种食品。菜谱一般指菜肴的品名、数量和价格。每日的主食和早点、风味食品品种比较固定，食堂编制食谱，其中副食“菜谱”是主要的工作。菜肴品种每天都有一部分要更新，物业公司承包食堂，也就是说“菜谱”每天都要编制，并在厨房墙面醒目处公示，便于厨房工作人员按计划行事。编制菜谱有一餐、一日、一周或一个月的。内容一般为确定制作一天食谱的品名、数量及出售单价。菜肴品种主要指的是荤菜和素材，荤菜有大荤、花荤，大荤（也叫主荤），如鸡、肉、鱼、鸭，一般不加配料或少加配料；花荤是荤菜和蔬菜搭配来制作；素菜即用蔬菜瓜果制作。

提到食堂菜谱，无疑是一些大锅菜，不但成色不好，口味也不佳，关键的还是毫无营养搭配可言。虽然食堂相较其他餐饮区域更干净一些，但是如此多的“缺点”，也让人无法接受。外包食堂虽多，但为了以***销售，仍然少不了上述一些特点。

据悉，万家欢餐饮的外包食堂非常火爆，除去其自身价格的优势，干净卫生以及营养丰富亦成为其独特优势。其不断坚持恪守诚信，争创品牌的经营模式，始终保障以持续经营的方式来彰显自身价值。

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