当前人们关心的问题莫过于食品安全了，无公害蔬菜的生产显得尤为重要，对于从事餐

饮的企业，很重要的问题是怎样才能让消费者吃到真正的无公害蔬菜?一般市场的餐饮业大都没有明确的蔬菜采购标准，只能是市场卖什么就买什么，即便蔬菜岀现质量问题也无法査到源头，餐饮业没有确定的标准就很难得到发展。目前，广东蔬菜配送公司一万家欢企业管理服务有限公司致力于餐饮标准化的建立，建立蔬菜配菜中心，实行配菜标准化管理，让消晝者吃到符合健康标准的蔬菜。因此，实行蔬菜配送势在必行。

伴随着社会经济的不断发展，就拿万家欢蔬菜配送来说，现在的万家欢蔬菜配送公司很多，因为企业单位食堂都需要找合作商。因此挑选到一家好的万家欢蔬菜配送公司对于我们而言是尤为重要的，也是必不可少的，先不说价格方面，蔬菜配送管理，就拿蔬菜的新鲜度和运输管理方面来说，很多万家欢蔬菜配送公司的差别还是很大的。那么下面就让万家欢来为你讲解下如何挑选到一家***靠谱的万家欢蔬菜配送公司吧

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸发脱水，如得不到补偿，会引起***菱蔫、展、光泽消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用质量。所以减少贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫恰当重要应根据不一样蔬菜的特性，控制贮藏时辰的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)

的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到较低极限。此外，选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜归于疏水性，为跋涉亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装內水分凝集。在包装内还可放入水分蒸发克制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

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