万家欢公司成立于2005年,目前主要包含生鲜食材配送、粮油大米配送、生鲜水果蔬菜配送等。是一家集农产品生产、运输与销售于一体的全供应链覆盖农贸企业。万家欢一直致力于开拓品牌化经营之路,积极响应并打造***的管理团队,为客户提供更好更完善的服务体系。
“我们现在做的就是通过做配送积累下来的资源,将产品通过收购、运输、再一级级分散出售。这个过程我们都是不***的。”
无论企业规模的大小,一个相对完整的***结构都是十分必要的。企业有一个完善的***框架,就可以通过设立相应的标准来配备每个岗位上的人员,使得人尽其才。设客户部、物流管理部、采购部、行政、财务等。各部门明确分工,实行规范化管理。
大多数的生鲜配送公司由于是家族式小团体运营,没有一个清晰明确的***架构,在公司的运营发展中,无法形成有效助力,反而成为枷锁,使得企业无法迈出现代化。
万家欢管理制度:
如何提效降损呢?在这个信息化的时代,运用互联网手段是十分明智的选择。此前,尽管万家欢精挑细选聘请了20多个业务熟练的分拣工,然而当处于餐饮消费旺季,订单增加时,依然无法按时完成任务。随着业务的发展,再去增加人手,高额的人工成本令企业得不偿失。
为了在软件服务市场上挑选出与万家欢业务匹配的管理软件,还专门成立的项目组进行考察研究,在接触的多家服务商中,多方比对之后敲定了与蔬东坡的合作,为什么呢?
此前曾就软件这块专门做过自主研发,虽然没有成功,但却明确了企业发展迫切的需求在哪里,而蔬东坡解决了采购、分拣过程中大量繁复的工作,使得各部门间实现协同工作,达到了「1 1>2」的效果。
生鲜配送,引导消费,服务至上
关于如何经营企业,如何做好服务呢?
以下有三条建议:
1.将农产品从源头开始就标准化。为物流、仓储、配送提前打好基础。
2.设有质量检测中心和加工仓储中心,保证质量,做有科学依据的放心菜。
3.打造具有***化、现代化、标准化和一体化的综合物流配送服务体系,实现快速完好的送达。
也正是这样做的,实现了现阶段的目标之后,计划通过将农产品深加工,做成半成品,直接送到客户的厨房里,让他们的厨师可以直接拿着就做菜,不再需要其他任何的工序,端上餐桌的是餐馆的招牌。
其实,在生鲜配送行业,客户压款一是为了结算方便,二是出于对配送商服务的不信任。故此,生鲜配送企业多从两点攻破此局,一是做量,农产品配送***,只有当企业把规模量做起来,在面对上游供应商时就有了更强的议价权,尤其对大宗食材的采购压后付款也并非不可,将企业资金链压力向上游转移;二是做好服务打品牌,市场上手机千万种,价格差之千里,这就是品牌的影响力。
生鲜亦是如此,同一地域农产品生鲜品质大同小异,那么企业加诸于生鲜之上的服务将成为打造企业的品牌的关键标签,当客户信任并习惯了你,也就赢得了在客户面前的话语权。
将食堂承包给***的餐饮机构之后,并不意味着就可以什么都不用管。人们的消费需求总是不断的变化着,不管是对服务还是对餐饮本身,总会提出新的要求。这个时候,通过合理的餐饮管理可以让食堂的服务、菜品、环境等各个方面更符合人们的需求。
食堂在长期的运营中很容易出现一些问题,常出现的问题就是食材的安全和新鲜。万家欢餐饮通过餐饮管理,让蔬菜配送、食材配送的环节更加***,更加严格,一定要解决食材的安全和新鲜问题。对于企业员工来说,如果企业食堂在各方面都做的非常到位,员工会将此看作是企业对员工的关怀,在以后的工作中,员工也会更有积极性和热情。
蔬菜水果的营养较为丰富,新鲜的蔬菜水果营养更为丰富。平时多吃蔬菜水果有益于身体健康,蔬菜水果也能让小孩健康成长。我们的日常饮食可以说基本离不开蔬菜水果。在能满足蔬菜水果的基本条件下,人们更愿意选择比较新鲜的蔬菜水果。选择更新鲜的蔬菜水果那就选择万家欢。因此,万家欢的东西好不好?
万家欢有限公司致力于为用户提供新鲜、的食材,食材主要包括粮油、熟食、轻食、乳制品、蔬菜水果、饮品等。其中,食材来自原产地。万家欢公司对食材品质的把控也比较严格。
对食材的品质进行严格的把控可以看出来万家欢的东西好不好。公司专门在原产地设有品控实验室,从原产地控制食材的品质,这样使得食材一开始就有了食材品质的保证。原产地对食材进行的质检,合格率达90%才能进行入库运输到城市分选中心。配送到城市分选中心接下来就是城市分选中心到社区配送中心的严格把控。由于每一类食材的质检标准不一样,所以食材需要按照每一类的标准进行分别质检,直到都满足相应的标准才能运输到下一关卡。下一个关卡就是社区配送到用户手里的配送。基本保证用户数公里之内设有一个社区配送中心,配送员保证在用户下单两个小时准备成功送到用户手里。
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