临高食堂托管-广东万家欢公司-食堂半托管
作者:万家欢2020/10/27 2:20:38






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厨房应远离其他任何肮脏的东西.

调味品应该以适当的容器装盛使用后随即盖好,所以器洫及菜肴均不得与地面或污垢接触.

应准备好有密盖的污物桶,厨余桶,厨余要当夜倒除,不在厨房内隔夜.万一需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,厨余桶四周应经常保持干净.

员工在工作期间应穿戴整洁的工作衣帽,工作时避免让手接触或沾染食物与食器,尽量利用夹子.勺子等工具取用.


茶叶与鸡蛋和白糖食物相克莫让好茶变对***不好,平时喝茶该注意的小问题,因为茶叶会与一些食物相克,应该注意的是。

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