我们之所以每天或者每周甚至每几天都需要报一次价格,初衷就是为了公司上下与客户共同监督,尽较大程度的降低客户的采购开支。这使得在我们的成本结构中,只包括了服务客户所必须的采购、送货等环节的成本,除此之外并没有包含营销成本, 所有致电过来的朋友,某种意义上,都是想通过给我们介绍客户的方式,来把自己的社会资源变现,我们的难处是成本中没有对应的开支来回报您。因此,感谢您对我们公司的信任,但我们公司不支持这种“中介”方式拓展新客户。我们是一家实实在在的实力派企业,新客户完全依靠老客户的口碑传播自然增长。
比如说,星级酒店通常会有法餐或日餐,这会用到一些不常见的配菜或调味品。厨师长下了单,可不希望供货商的采购员居然连这个调料名字都没有听说过。再比如酒店突然来了一组尊贵的客人,临时要加几样重要的食材,酒店就希望供货商能常年储备一份冗余服务能力,随时待命随时响应,在节骨眼儿不误事。
再比如对***园来说,除了价格要合理外,还会有食品安全上的要求,这里的食品安全除了***颁布的******外,地方食品卫生管理部门和教委还会对***园的用餐食谱进行管理,有些食材大人可以吃,但禁止进入***食谱。
对于酒店食堂来说,是否选择万家欢食材配送公司,其实就是打算选理发店还是打算选理发师的问题。万家欢食材配送公司是从2005年,开始把送货价格在网站如实公布的。
当时这么做的原因,主要是方便我们正在服务的客户查看。当时我们的一些客户老是会问:“你们给我的价格是不是比较低的?是不是给其他人便宜,但是给我的贵?”其实我们对所有客户都是一视同仁的,但有的人就是不信。
特别是一些小客户,因为每月送货额不多,感觉自己在配送公司面前谈判力不强,就容易不大自信、心生疑虑,担心供货商搞价格不一样,给别的大客户一个便宜价,给他们小客户一个贵价格。
我们当时是真心想让这些小客户也放心。想来想去,想到了一个办法:如果我们每天把送货价格在网站上如实公布出来,无论大客户,还是小客户,都可以看到,那么所有人就应该都能够放心了。
所以当初公布的初衷,只是为了更好的服务我们的已有客户。没想到公布后,效果很好,不但已有客户满意度上升,还有很多潜在的新客户找***来,给万家欢食材配送公司带来了新增业务,那就是后话了。这样,客户在收到我们的送货单后,除了像过去那样和附近的菜市场比,和新发地的价格比,还增加了一个内容,就是可以和万家欢食材配送公司网站的公示价格核对。
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