一个食堂承包商的好坏以否，可以影响到员工对企业的归属感和工作的积极性，直接影响到企业的生产及经济效益。要让员工认真的投入到生产中，就要给他们一个合理的食堂膳食计划，让员工感受到企业给予的温暖。所以选择一个好的食堂承包商很重要。

1、食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂提餐服务。

2、食堂承包公司的服务，企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起的企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对食堂承包公司的信任。作为企业，要选择***的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为企业提供相当完善的就餐服务。

万家和欢企业经营管理服务项目有限责任公司初中饭堂承包项目点万家和欢企业经营管理服务项目有限责任公司，从业饭堂承包、餐饮管理服务、蔬菜配送有十几年工作经验，工厂食堂承包，创建了规范性、规范化的一站式管理体系，并产生了1个循环系统全产业链，不但可以确保饭堂承包的一切正常运行，并且可以出示贴心服务，确保食物的翠绿色、身心健康，新鮮零污染。万家和欢企业在每一饭堂承包新项目中配置有技术***营养师及营养配餐员，工厂食堂承包电话，有效配搭饮食菜谱，确保小朋友们的营养健康。另一个，万家和欢企业每一饭堂承包项目管理体系，确保餐厅厨房的环境整洁，纤尘不染。万家和欢企业在各饭堂承包，做为大学的管理人员，必须高度关注饭堂配餐的难题，必须要大限度的确保小朋友们的就餐安全性和身心健康，食堂管理是这项非常繁杂的新项目，假如大学本身沒有活力去做这种事情，要挑选一间技术***的食堂承包商，工厂食堂承包价格，用技术***的***技能打造出高品质的饭堂配餐服务项目。

食谱的编制是根据食堂用餐顾客的数量、工作性质、地域口味、食堂厨师技术特长、营养合理搭配等多方面因素，经食堂炉灶、小炒、早点、风味部门主管提出，一般由厨师长编写，食堂经理确定。食谱编写时间晚是在食品制作的前一天。

编制食谱的作用：食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。食堂一天内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大。

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