一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：清晰的作业流程，将分拣中心按作业流程划分不同工作区，有效的提高工作效率，减少人员成本；制定行之有效的KPI考核制度，如针对不同的岗位制定不同的激励计划，如分拣按劳分配，通过系统自动统计、采购制定采购让节约控制KPI考核制度，让员工增加的收入都从增值创造中获得，减少采购猫腻等等；分拣中心的管理要以5S标准来严格要求，从细节出发打造出一个干净、卫生、安全、舒服、合理的工作场所和空间环境；干净整洁的分拣中心是搞定大客户的重要法宝；严把产品安全质量关，特别是食材配送企业，安全就是生命，质量安全永远是决定企业成败的关键。

配送管理系统怎么选

系统软件只是一个工具而已，一定是为了帮助使用者更快、更省时的工作，而不是为其增加工作负担。好多人被软件公司瞎忽悠，买了系统等于交了学费，那么怎样选择一套合适的系统呢?

生鲜配送的效率要快速准确处理大客户、代理商、门店订货以及配送，完全匹配生鲜食材的特殊分拣及称重要求（支持无限分仓）能够快速指派分拣任务，自动接收分拣任务，蔬菜同城配送，按商品分拣或按订单分拣，电子称重，自动打印标签，分拣进度随时可以用手机查看。

系统复杂决定着管理成本更高，选择系统一定要简单易用、安全实用。

万家欢探索农产品配送，就要了解各个配送的运营和盈利模式，其中包括B2B模式，B2C模式等等。而B2B模式的***人群和B2C***人群也不一样。

比如说，目前国内农产品流通模式：产地批发市场——销地批发市场（一级批发市场）——二级批发市场——各个县市菜市场——零售商。

所谓产地批发市场，就是离农产品主产地比较大的批发市场，主要客户包括长途贩运商、中间批发商、零售商等。

销地批发市场是产地批发市场，比如海吉星批发市场，五里亭农副产品批发市场等。二级批发市场主要是各个市级批发市场，比如蔬菜批发市场。

在这些农产品流通过程中，各个农产品配送公司的***各不相同。比如只针对农贸市场零售批发商，主要客户为二级批发市场的商贩。而针对餐馆的送菜，主要客户是餐馆老板。万家欢农产品配送主要针对企***食堂进行团餐食材配送，其主要客户为团餐原材料采购人员。

农产品配送公司的市场***各不相同，只有找准自己的位置，才能在市场上立于不败之地。随着城镇化进一步加快，农产品物流行业将大有可为，但各种商业模式下会有互补也会有竞争。农产品配送行业是否有行业巨头产生，还有待时间的验证。

能否分享一下冻品毛利？

拼食材：毛利的话不能一概而论，冻品品类很广泛，单冻品的话，我已知的国内冻品的单品数量，SKU应该在2万以上，那么涉及到餐饮领域流通的一些单品，比方说成都地区也至少上万，在拼食材平台里边已经上架的单品接近3000种。

这么多单品实际分得很细，刚才我已经说过了，就是冻品里面分猪副、鸭副、鸡副等，还有一些水产类、净菜（冷鲜类）等，以鸭副来说，像六合这种大的流通品类，毛利可能连1%都没到，就是不***，这是产品的引流。

另外有的单品比如说形象菜、三色菜这些，那么毛利能达到10%以上比较高一些；还有一些做外卖的单品，比如说红烧肉这种，它的毛利基本达到25%是比较合理的。

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