对于酒店食堂来说,是否选择万家欢食材配送公司,其实就是打算选理发店还是打算选理发师的问题。万家欢食材配送公司是从2005年,开始把送货价格在网站如实公布的。
当时这么做的原因,主要是方便我们正在服务的客户查看。当时我们的一些客户老是会问:“你们给我的价格是不是比较低的?是不是给其他人便宜,但是给我的贵?”其实我们对所有客户都是一视同仁的,但有的人就是不信。
特别是一些小客户,因为每月送货额不多,感觉自己在配送公司面前谈判力不强,就容易不大自信、心生疑虑,担心供货商搞价格不一样,给别的大客户一个便宜价,给他们小客户一个贵价格。
一、实行蔬菜配送,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。
二、实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督
三、实行蔬菜配送,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平
四、实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料,降低餐饮的生产成本。
五、实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度,降低人力成本,有利于整个餐饮服务成本的降低
万家欢食材配送公司并不赞成这样的大数据哲学。所以,为了更好的服务我们的现有客户,我们还是会继续无需密码直接公开。未来也会一直如此。至于说其他人也能看到,配送蔬菜公司,甚至竞争对手也可以看到,我们觉得都不是什么问题。我们欢迎所有人监督我们的价格与服务,无论您是不是我们的客户。我们挺期望在北京市场上能够出现更多像我们这样愿意公开价格的蔬菜配送公司的。
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