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在做大型厨房的烟罩清洗的同时,烟罩内的灯罩,灶台,墙面,地沟,都要进行清洁,同时清洁的***是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率。建议每三个月清洗一次。
1、厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。建议设有厨房的场所,每两个月要彻底清洗一次油烟管道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,避免厨房内温度过高时引起火灾。清洗时一定要***油烟管道清洗公司彻底清洗。
2、使用油烟管道清洗电话合格的厨房建材。消防部门在检查中发现,一些小饭馆为节约成本,用物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜,这些物很可能被直接点燃。
正规的餐厅厨房都会有油烟管道,顾名思义它是为了将厨房的油烟进行排出或者消除的设施,在安装之前要充分结合厨房的内部结构,而且还不能太占空间,要做到合理的规划。通常厨房会有多条油烟管道,这样才能有利于油烟的及时排出,但是在使用的过程中需要根据实际情况来打开分别运行,减少运营成本。另外,餐饮油烟管道清洗必须每个一段时间就要进行,否则里面会有很多的油垢,影响到排烟不说,还可能埋下火灾的隐患。
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