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3、厨房配备灭火器。一旦发生火情，及时有效扑救初起火灾，可以避免灾情扩大，同时也为消防人员扑救争取时间，所以厨房间配备灭火器是必须的。值得注意的是，由于油烟管道火灾蔓延非常快，所以厨房间附近可以 配备“后备”灭火器以防万一。
4、厨房用火不离人。油烟管道火灾，起火原因多为厨房用火时“离人”。消防部门强调，各类餐饮场所，特别是小区底商的饭店，应切实完善消防配备，培训操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。
房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；(2)北京市消防局早在2007年起 实施的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》明确阐述了为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群 众生命和财产安全。并在第25条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清 理1次，清理应当做好记录； (2)重庆自2009年12月1日起实施的《重庆市高层建筑消防安全管理规定》也规定了，宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道未定期检查、清洗和***的对 单位处5000元以上10000元以下罚款。
油烟的主要成分，、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性、、、气管炎。
4、食欲减退，精神不振：
油烟***呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，***上称为 “油烟综合症“ 。内油烟熏了几年，气管变成油烟管了。
5、更易引发老年病：
油烟中的脂肪氧化物会引发、脑血管***。油烟中含有致病物并芘，容易使******发生病变。
6、对家人的危害巨大：
少年正处于长身体的阶段，油烟污染使少年容易患上慢性、、、气管炎、，严重危害孩子的健康成长。
我们需要选购一款好质量的油烟机来上排尽厨房油烟，减轻厨房油烟对身体的伤害。
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