据《健康报》报道，***粮食局科学研究院工程师近日就食用油应该怎么吃的问题提出几点看法。一般来说，只要将亚油酸与亚麻酸的比例控制在4:1以内，就能让***得到足够的ＤＨＡ和ＥＰＡ等物质。美国居民亚油酸与亚麻酸的摄入比例为5∶1。在人均寿命至长的日本，居民的摄入比例为1∶1～4∶1。而在我国，这一比例为40:1～100:1。需要说明的是，亚麻酸和亚油酸是必需脂肪酸，***不能合成，冷榨亚麻籽油，必须从食物中摄取。而橄榄油和茶子油都富含油酸，亚麻酸含量很低。但这类富含油酸的油不适宜单一、长期、不间断地食用，因为它并非***必需脂肪酸。***粮食局科学研究院工程师吃油三建议:1．把亚麻籽油当做主要食用油。因为亚麻籽油富含亚麻酸。2．自制调和油。居民可以用不同的食用植物油进行合理的配比。我们推荐的比例是：一份亚麻籽油与一份大豆油或两份花生油调和食用。当然，能与橄榄油及茶子油调和效果更佳。3．避免长期单一地摄入富含亚油酸的食用油。
如何简单识别高保鲜亚麻籽油亚麻籽油？反式脂肪酸 固体物含量
通过检测报告中反式脂肪酸含量，可以识别生产亚麻籽油的工艺是否是全程低温工艺，如果反式脂肪酸含量小于0.5%，说明是冷轧冷精炼工艺，这是生产高保鲜亚麻籽油的必要条件。还要通过亚麻籽油的透明度鉴定鉴定是否是初榨的毛油。具体方法是取100ml亚麻籽油注入比色管中，亚麻籽油软胶包囊，在20℃下静置24小试，然后移置到乳白色灯泡前(或在比色管后衬以白纸)。观察透明程度，记录观察结果，观察结果用“透明”、“微浊”、“混浊”字样表示，只有检测结果是“透明”，才能避免是初榨毛油。
深圳市诚致生物开发有限公司拥有亚麻籽综合开发核心技术，拥有多项发明专利、实用新型专利和科技成果，连续五年认证为***高新技术企业。多次获得深圳市科创委研发和科技攻关资助资金，亚麻籽油，多次获得深圳市光明区***科技补贴，自主生产高保鲜亚麻籽油、原瓶原装进口亚麻籽油、亚麻蛋白、木酚素、亚麻籽仁、亚麻籽油凝胶糖果、亚麻籽油速溶粉、亚麻蛋白谷物粉等高科技产品。生产车间获得GMP认证，生产环境安全，产品品质稳定。
诚致是深圳市诚致生物开发有限公司的商号和商标、品牌。诚致的出处：《庄子·渔父》：“真者，精诚之至也，不精不诚，不能动人。”汉.王充《论衡· 感虚篇》：“精诚所至，金石为开”。
FLAXMEGA是深圳市诚致生物开发有限公司的国际商标，覆盖欧美、亚洲等地。也是加拿大工厂FLAXMEGA FOODS CO.，LTD的英文商号。FLAX:亚麻，亚麻籽油，MEGA:巨大的，伟大的，寓意是伟大的亚麻籽，提高人类的生命质量。
深圳市诚致生物开发有限公司是***化生产高保高纯度鲜亚麻籽油、亚麻籽油凝胶糖果（软胶包囊）、高纯度亚麻酸系列产品的工厂。在深圳市、大同市、加拿大萨斯卡通市建设了五间全资工厂和研发基地，拥有多项发明专利、实用新型专利和科技成果，连续五年认证为***高新技术企业。在亚麻籽油研发生产方面拥有的核心技术有：生物活性保持技术、气滋味优化技术、全程抗***氧化技术，所生产的亚麻籽油系列产品活性高、易吸收、不苦涩、不腥、油腻感轻、口感顺滑、冒烟点达到摄氏210度、适合烹饪、能够较好表现菜肴的味道，是高保鲜的亚麻籽油，多项指标达到国际标准。
为什么不能生吃亚麻籽？
西北地区种植户不担心有鸟、牛、羊去吃亚麻，有时候会特意种在农田的地头防止牲畜***庄稼。
研究发现：亚麻籽皮中含有一种物质，叫做Cyanogentic glycosides，摄入体内后水解产生Hydrofluoric Acid，***。摄食致毒量后症状为呼吸快速和困难，呼出苦杏仁气味，随后全身衰弱无力，行走站立不稳或卧地不起，心率失常。严重者结果是因呼吸肌无力导致生命结束。
这也是古老的亚麻籽消失的原因。
目前，国内外有三种常用的方法脱除亚麻籽中的Cyanogentic glycosides，例如溶剂法、水煮法和微波法，也再一次印证了《本草纲目》中提到的亚麻籽必须通过“九蒸九嗮”制成蜜丸食用的论点。
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