盼望着，盼望着，秋来啦，

鲜嫩的蔬菜水果像雨后春笋般纷纷上市了。

盼着春的生机、夏的酝酿，

生鲜店主们终于等来了秋的丰实，

生鲜需求量***火爆的季节来到了。

但是，巨大的商机背后

也隐藏着让生鲜零售速店“苦不堪言”的痛点。

依然热情不减的酷热环境，

虽提升了消费者对生鲜消费的需求，

但生鲜商品的腐烂、损耗管控难度也相应增加，

考验生鲜零售门店运营管理的时刻已来临！

面对难以预知的需求量，

如何进行科学的进销存管理，

有效降低生鲜商品的损耗呢？

生鲜零售店收银系统生产厂商博时特Bozz提醒：除了要有必备的市场环境感知度外，关键在于是否能将生鲜水果店是否有配备好不错的收银系统？是否能将收银系统功能使用好？博时特双屏智能收银称重系统如何助力生鲜店营销？小博建议可以从以下三个方面入手：

一、合理利用生鲜收银系统后台数据报表

生鲜速店经营者都知道，订货的原则是预估明天销多少就订多少，再加上安全库存减去当日库存即可。

那么，如何预估明天大概会销多少呢？

这关键得从智能收银系统来看速店生鲜收银系统中的历史销量，如去年此时的销量、昨天的销量、上周的销量等；看商品的等级规格及价格，视促销力度订货，促销品、热销品要多订，反之则少订；看是否为季节性商品，季节性商品要G位大量陈列，需要多订货；看是否为节假日，若是节假日要加大订货量。

二、持续关注生鲜商品的外部市场环境

夏转秋的天气情况总是多变的，而天气又是影响门店客流的一大重要因素。

因此作为生鲜从业者，持续关注天气预报必不可少。中大暴雨天气势必会影响产区作物或交通运输，要酌情多备些货，如果只是一般的雨天，来客数会下降，订货不妨保守些。

此外，市场上的一些“质量事故”如病虫害、***、禽***等会影响销售，媒体报道如***、注水肉、毒韭菜等，也会直接影响到销售。

三、采购订货决策联动实时库存数据

在订货时要考虑当日库存数量，根据速店生鲜水果超市收银系统中的实时库存数据做到每日盘点、准确订货。

还要注意安全库存，准备应付临时的销售或送货不及时等情况的发生。

其他如库存空间的大小、是否为新品上市、是否耐储存等因素也都必须仔细考虑，才能把订货工作做好。如果货订多了卖不出去，损耗就会产生。

博时特双屏智能收银称重系统如何助力生鲜店营销？

Bozz有专用于生鲜零售店的智能触摸双屏收银机、智能称重收银一体秤，都有商品管理、库存管理、进销存、店铺会员管理、会员营销等功能。智能收银系统还能对接微信、***宝等移动***功能，轻松应对生鲜店主们旺季销售收银称重、数据统计，助力商铺对商品的盘点、清货、铺货及特卖。

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