有不少经营食堂的朋友都说做食堂很难，经营食堂究竟难在哪里呢？消防安全、食品卫生，饭菜质量、人员管理、成本管控、账目审计等等。的确是现在做什么都不容易，何况食堂是面向特定的人群的特定经营场景。

传统食堂经营模式一般见于大多数中小型企业。这类食堂一般都是档口售卖模式，在就餐时间集中、就餐场地有限的前提下，极易形成就餐排队和结算拥堵现象，导致整个食堂就餐效率低下，人员滞留时间长。现代智慧食堂和传统食堂结算终端有哪些不同？

员工就餐体验度差是多方面造成的，菜品质量、服务水平、就餐环境、就餐流程、沟通互动等多方面，都会影响用户体验度。 菜品质量由厨师水平决定，服务水平由食堂员工决定，就餐环境是基本的硬件设施，只有就餐流程和沟通互动等方面可以及时改变，其实，员工就餐体验度的高低才是一个食堂管理水平的真实写照，毕竟以用户为中心，这是行业内外的共识。

还有不少学校食堂也因为这样或那样的经营管理问题，逐渐从传统模式里分拨出来，向智慧模式转变， 那么，智慧食堂系统是如何帮助食堂走出经营困境，帮助传统食堂提升管理水平的呢?

现在在众多的智慧食堂细分场景中，博时特科技聚合了扫码、人脸识别、校园卡、员工卡结算功能模块的多功能食堂结算机在用餐场景中十分流行。

传统食堂一般都是通过一卡通NFC卡结算，相比这种模式，博时特智慧食堂聚合结算终端解决方案更加智能，可以根据用餐人员的个体喜好和需求完成用餐。以刷脸结算功能为例，无需接触即可快速识别身份，不存在NFC卡失灵、丢卡的痛点，同时通过智慧食堂系统，可以实现在线充值，也避免了充值排队、人为的充值错误等问题。