在冬季, 野米在冷冽冰湖下面富含营养浓郁'腐殖酸'和'富里酸'的黑泥发芽;
在春天,它慢慢长出了湖面; 在夏季,享受漫长的阳光浴, 吸收日月精华;
后,野米种子成熟在浪漫的秋季。
相对人工种植野米的营养价值就,虽然外形类似但却没有“野性”。在加工过程中,人工种植的野米需要发酵或者熟化,因此生产出的野米是统一颜色发黑。
加拿大野生的野米是生长在加拿大的北部寒冷原始湖泊,具有丰富的营养价值,纯野生、绿色天然、原产地、原生态、原汁原味的健康野米。
众多食物当中,有一种食物,是无法被忽视的,那就是“大米”。在南方,大米是为重要的主食。即便在喜欢面食的北方,进口奇亚籽分装,每天也不会少了大米的身影。然而作为日常食物的它,曾经在国内是极为珍惜的。大米的产量很低,如果不是袁隆平的努力研究,我们的饭桌上出现的可能就不是大米,而是土豆、马铃薯等高产量作物。不得不说,现如今的大米,还是需要感谢袁隆平的杂交水稻。
岩米,又名石草,主要生长在岩石缝隙内,销售预包装奇亚籽,四周雨雾缭绕,常年受雨露滋润,呈黄绿色,清香味浓郁,米香味略淡,故得名岩米。
自从被发现后,岩米就因其外形、烹饪、口感与大米相近,而被当成是后者。其实,岩米不是米,可它偏偏又有“米中黄金”的称号。这是为什么呢
在中国-尼泊尔交界的洛子峰上生长着一种名为石草的古老孑遗植物,岩米就是这种植物的草籽,这也说明了岩米确实并不是我们通常意义所说的大米。
因为仅在山崖涧谷里生长,岩米知道的人很少,直到1955年才被瑞士登山队发现,不过产量依然十分稀少。
岩米又称石草,生长在山崖涧谷的岩石缝隙内,四周雨雾缭绕,常年受雨露滋润故又称岩米,自1955年5月8日瑞士登山队的E·赖斯和E·卢赤辛格两人登上顶峰后才发现此植物,经特种工艺分离加工而成现在的岩米。岩米的分布 岩米是一种稀有的野生米,生长在中国、尼泊尔交界的洛子峰石头缝隙内,常年受雨露滋润,是一种古老的孑遗植物,呈黄绿色,清香味浓郁,OEM分装3号野米,米香味略淡。因为只在这些区域存在,产量很低,因此知道的人很少。
[三色藜麦沙拉]
主要食材:
三色藜麦30克、鹌鹑蛋6个、圣女果4个、樱桃小萝卜4个、黄瓜半根、鲜瑶柱、西兰花、圆生菜、玉米粒、坚果、果干适量
调料:酸奶、自制油醋汁(3:1比例)
制作过程:
1、鹌鹑蛋洗净后,放到小锅冷水中盖上锅盖,开火煮沸,转小火煮,计算时间煮4分钟左右。煮好后捞出,马上放到凉水中过凉。剥皮时要从大头开始剥,保持蛋的完整和美观。可以一切两半,也可不切。切的时候我忘记刀上淋点水,切面不太好了。
2、三色藜麦米,浔阳区奇亚籽,用清水冲洗两遍。锅中做水,水煮开后倒入藜麦米,转为中火煮15分钟。煮熟后捞出放到凉白开水中过凉,用筛网捞出控干分水备用。
3、锅中做水,把玉米粒放入锅中,煮熟捞出沥干水分;鲜瑶柱下锅煮熟,捞出控干水分备用。
4、西兰花掰成小朵,放入水中倒入少许盐,泡一会儿,清洗干净后再焯水。焯水时锅中倒几滴食用油和一点盐,可保持西兰花的翠绿色。煮熟后过下凉水,控干水分备用。
5、圣女果去蒂后清洗干净,用刀一切两半;樱桃小萝卜去头去尾,清洗干净,用刀切成薄片备用。6、黄瓜用流动水清洗,并且要用小刷子认真刷一刷,洗干净后切成滚刀块备用。
6、黄瓜用流动水清洗,并且要用小刷子认真刷一刷,洗干净后切成滚刀块备用。
7、圆生菜洗净后,生菜上的水分一定要控干,或用厨房纸擦干。然后用手撕成大块。
8、干果、果干直接使用的是每天一包的坚果,撕开包装即可。来个全家福照片吧。
9、选用一个大些的碗,分别放入生菜、西兰花、黄瓜、樱桃小萝卜、圣女果。
10、再撒入玉米粒、瑶柱、鹌鹑蛋。
11、撒上干果、果干。
12、后倒入藜麦米。
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