近几年奇亚籽因为高营养价值风迷***,是蛋白质、锰、磷、Omega-3脂肪酸及高纤很好的来源,奇亚籽燕麦OEM,也是素食者及对麸质***的人的理想选择。无味的奇亚籽可以整粒食用或磨成粉,也可以加水变成胶状食用,更可以加入任何食物,用途非常广泛。
奇亚籽曾是古阿兹特克人的主食,传说中阿兹特克、战斗时,就是仰赖奇亚籽补充体力。因其所含的养分非常高,并具有吸水膨胀及高纤的特色,因此成为大众趋之若鹜的减重及美颜圣品。
“洋芝麻”来中国5年了,中国消费者怎么吃?
或许对于很多中国人来说,秦淮区奇亚籽,奇亚籽还是一种陌生的外来食物,网上甚至流传着中国禁止奇亚籽进口的谣言。事实上,在2014年,奇亚籽被中国批准作为“新资源食品”,允许应用于食品中。目前,中国仅对原产于墨西哥的奇亚籽通过安全评估,允许正规合法进口。值得注意的是,进口的奇亚籽必须经过灭活处理,奇亚籽23000/吨,否则不得入境。
这个长得像芝麻一样的小东西,在被允许来到中国的5年中,都有哪些表现呢?
今年5月份新上市的两款奇亚籽饮品值得关注。
一个是味全的新品“谷的优格”。这是一款主打谷物健康的酸奶,生牛乳发酵,甄选墨西哥奇亚籽、澳洲燕麦和优质黄桃,丰富的口感让人欲罢不能,也节省了人们自已DIY奇亚籽酸奶的时间。随着一些明星网红等KOL的宣传,奇亚籽受到年轻人,尤其是女生的关注,小红书上就有不少有关DIY奇亚籽水果酸奶的教程。
另一个是汤臣倍健(19.380, 0.00, 0.00%)的新品“Leanbar”,又称“小吧饮”。这是一款蛋白营养纤维奶昔固体饮料。有复古焦糖、莓莓之诱、恋上香椰三种口味。根据美国农业***营养数据库显示,每100g的奇亚籽含16.54g的蛋白质,相比传统谷物小麦、大米等要高出许多。
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