广州番禺区一南洋食品机械设备厂是致力于粉状混合高；膏、液体灌装设备；通用加工设备以及真空乳化等成套设备，集设计制造、销售、工程安装、技术咨询和***服务于一体的企业。从生产单机到整体工程项目的开发研制、安装调试和***服务工作日趋成熟和壮大。主营包括：蜂蜜加工设备、蜂蜜灌装生产线、蜂蜜浓缩机、蜂蜜设备生产线、蜂蜜浓缩设备、蜂蜜包装设备、蜂蜜灌装线、蜂蜜分装设备等业务；

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纯蜂蜜明明更好，为啥还要再加工？当蜂蜜含水量过高时容易变质，这个现象就很复杂，国内蜂蜜市场价格偏低，各个收购商就必须控制收购成本，向蜂农压价，蜂农为了提高自己的收入，就会减少蜂蜜酿造时间生产水蜜以提高产量，这样的恶1性循环下，我国商品蜂蜜的原料多为非成熟蜜。

影响蜂蜜浓缩质量的因素？峰蜜浓度与黏度对浓缩的影响在浓缩开始时,由于原料蜂蜜的浓度一般不高、黏度较小对翻动速度影响不大。随着浓缩的进行,蜂蜜中的水分不断被汽化排出。蜂蜜浓度提高,即蜂蜜中干物质的含量增加、比重加大,蜂蜜逐渐黏稠,沸腾情況也逐渐减弱,流动性差。39蜂疗网实验发现提高温度可以降低黏度,但容易出现“焦管”

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纯蜂蜜明明更好，为啥还要再加工？加工会产生什么影响呢？我们假设是在一个非常科学正规的蜂蜜加工厂，不考虑其他不规范的操作诸如高温低压简单粗暴除去蜂蜜中水分，并***结晶核等等；主要的加工步骤：原料蜜→预热→过滤→冷却→预包装→检验→成品，加热和过滤是影响蜂蜜成分的主要加工因素；

我国市场上现在卖的绝大多数是浓缩蜂蜜!由于蜂蜜的收购是优质不优价,蜂农为了提高收入,只好提高产量,将原来三至五天取一次蜂蜜,改为一天或两天一蜜,上午取蜜改为下午取蜜。产量上去了,质量下来了。而加工企业为降低成本,则不再收购生产成本较高的成熟蜂蜜。

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所谓水蜜并不是掺水的蜂蜜，而是指大规模养蜂人摇出来的蜂蜜。养蜂人在流蜜期追花逐蜜非常辛苦，为了让蜂蜜更多的采蜜，一般都会在2天左右就开始摇蜜，这时蜂巢还没有封盖，蜂蜜含水量大，波美度低，严格来说甚至连水蜜都不算，仅仅只是花蜜而已。由于酿造时间非常短，因此蜂蜜的酶值较低，几乎没有任何营养价值。

甲1基糠莲≤40,羟甲1基糠的数值是衡量峰蜜储藏时间的长短、蜂蜜的加工温度的一个指标。如果蜂蜜新鲜,其糠1醛数值会很低,如果蜂蜜储藏时间长,加工温度过高,其糠1醛数值会明显的增加淀粉酶值活性淀粉珻值活性≥4,淀粉酶值活性是判断蜂蜜的成熟度的一个重要标志,成熟度越高,其酶值含量越高,蜜蜂酿造的时间越长,酶值含量越高