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高质量蜂蜜对添加剂的要求则十分苛刻，实际上蜂蜜中不管含有哪样添加剂都并并不是高质量蜂蜜。有机蜂蜜是指自然状况下由蜜蜂完全酿造完善的蜂蜜，通俗一点而言既是自然完善蜜但在质量上又好于自然完善蜜，有些人可能被完善蜜、分析化学蜜及提纯蜜等叫法搞怔住！大型蜂蜜配套生产线一体成型

1、对蜜源的要求不一样，

蜜源植物实际上是管理决策蜂蜜品质***重要的因素，一般蜂蜜对蜜源植物并没有什么苛刻的要求，如果能给蜜蜂提供可搜集的蜜(绿植蜜腺新陈代谢的液体)就可以，而有机蜂蜜则要求蜜蜂不能搜集转***植物的蜜，更不能是给蜂群饲养糖桨或其他颗粒饲料生产加工的蜂蜜。大型蜂蜜配套生产线一体成型

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如何辨别真假蜂蜜？

是不是容许应用蜂药

蜜峰在饲养全过程中在所难免遭受各种各样病害的，对于此事蜂农通常用各种各样蜂药来预防蜜峰的这种病害，一旦应用蜂药后蜂群酿造的蜂蜜便不可以再称之为有机蜂蜜了，换句话说有机蜂蜜是肯定严禁应用一切蜂药的，而一般蜂蜜则容许有限定的应用蜂药来预防病害。

能否应用防腐剂

蜜峰自身是不用一切防腐剂的天然食品，但一些店家或养蜂人以便做到某类目地通常也会用防腐剂，换句话说在一般蜂蜜中很有可能带有乳化剂及添加剂等防腐剂，而有机蜂蜜对防腐剂的规定则十分严苛，事实上蜂蜜中无论带有哪种防腐剂都不可以再称之为有机蜂蜜。

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查验蜂蜜的水分含量。一些养蜂人取未熟蜜，也叫蜜、水蜜，因而蜂蜜水分含量高。蜂蜜生产加工公司以廉价收水蜜，随后历经机械加工制造、浓缩，以至水分含量也相对性较低，用于浓度较高的的完善蜂蜜。经木筷或手指头挑动蜂蜜，蜂蜜能金属拉丝者为宜无金属拉丝状况表明水分含量高。也可滴一滴蜂蜜在手帕纸上，水渍易外扩散者，表明含水量高。纯粹蜂蜜呈珠球形，不外扩散。

注：此方式鉴别出不来是否生产加工、浓缩蜜。只做为鉴别方式之一。

将蜂蜜融解在配有温温开水的饮料瓶里，左右充足摇晃，静放，若蜂蜜水造成很多的汽泡，且延迟时间长不易碎，这类是正宗的蜂蜜，是因为蜂蜜中带有的活性酶造成的汽泡。假如汽泡量少，且延迟时间短易碎，这类有可能是半真半假，或是大多数假小量确实勾调蜜或是糖桨蜜。

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观查和觉得结晶体状况。夏季平均气温高，蜂蜜不容易结晶体；冬天平均气温低，蜂蜜非常容易结晶体。一些蜂蜜自身易结晶体一些则不适合结晶体。有的人对蜂蜜结晶体有误会，觉得一结晶体便是假蜂蜜或造***，它是有误的。

蜂蜜结晶体呈鱼籽或植物油脂状，细致，色白，手捻无沙粒感，像动物油一样润化，结晶体物通道易化。掺糖蜂蜜结晶体呈颗粒状、手捻有沙粒觉得，不容易捻碎，通道有吃甜的觉得。蕞后：现在造假水平提升，不管再怎样变着法的造假，***终归是***，多种方法结合并用，终归是魔高一尺道高一丈。