储存冰皮月饼代工时应当留意些哪些------------永丰源为您总结

电冰箱储存溫度在0-5摄氏只能冷藏,假如太高溫度,月饼代工的冰皮会出現溶化的状况,出現形变。由于冰皮月饼的糖份会导致许多的病菌在周边滋生,因此,吃剩的冰皮月饼代工用密封性的食品保鲜袋装上,放进电冰箱。那样能合理的避免开病菌,又能防止跟电冰箱出現反味。

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苏式月饼代工简介----永丰源为您总结

苏氏月饼代工来源于苏式糕点，备受我国沿海江浙地域老百姓的钟爱。

【特性】

具备酥层且口味松酥。

【制做】

它以小麦面粉、麦芽糖、油等做成饼皮，小麦面粉、油等制酥，经制酥皮、包馅、成形、烤制等加工工艺生产加工做成。

按包馅不一样可分成蓉沙类、果仁类、肉与肉食品类、蔬菜水果类等。

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对月饼代工应该进行严格质量管控----永丰源为您总结

挑选靠谱生产厂家、百年老品牌的商品，不管包裝怎样精致，一定不能选盗版产品。

看标签！

看标签！

看标签！

关键的事应说三次！看的內容包含名字、营养成分表、出厂日期、保存期、生产地、产品质量标准号、QS标示及生产制造许可证号等。

特别强调一下月饼代工营养标签（营养成分表）！包含月饼的动能、蛋白、脂肪、糖分、钠。提议选购热量、脂肪、钠含量较低的月饼。

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