铭文干燥茶树菇烤房
铭文干燥茶树菇烤房:
茶树菇烤房是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的***保留低、颜色变化较大。茶树菇烤房能较好地保持茶树菇原有的色泽、风味及营养成分。
茶树菇烤房使用时的注意事项如下:
①升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖起皱影响质量。
②高温度不能超过65℃,否则易烧焦。
③菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇筛上,果干烘干机费用,用干净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上(不能喷在菌褶上),再放进烘干房,关闭门窗,闷30分钟,果干烘干机价格,再进行正常烘干。一次不行可进行2-3次,这样菇面颜色一致。
④如果并筛,一定要在5个小时以后迅速进行。
⑤烘干后的菇品要及时包装,低温干燥避光保存。
铭文干燥竹笋烤房
铭文干燥竹笋烤房:
竹笋烤房运行过程无三废(废水、废气、废渣)产生,对环境没有污染,绿色环保。可以替代供热锅炉的使用,减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的***气体的排放,提高大气环境质量,充分利用可再生资源和节约常规优质能源,更有利于社会的可持续发展,具有良好的经济效益和社会效益,其市场前景广阔。
竹笋烘干方法:
具体做法是,开榨取笋洗涤干净,将笋头穿入50cm长的竹条上,每根笋间相距6-7cm,成串后搁在预先准备好的木架上,把水淋干,并凑足100kg左右放进烤房内。烤烘时火力要均匀,不宜过火。烘干到用手指压笋身的较厚部分,如全部铁硬,深圳果干烘干机,即表示已经干燥。晒干或烤干后即成为成品,但因笋头(脑)尚水修理,故又称“毛脑”,经修理待售的始称“净脑”,即为市上供应的笋干。
铭文干燥茶树菇烘干设备
铭文干燥茶树菇烘干设备特点:
1、整个箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,节能***。
2、采用内置式耐高温循环风机、大大减小热损失、强化了热量的传递。
3、箱内设有可调式均风板,可上下调节开度,使箱内上下温度均匀。
烘烤前,先将茶树菇烘干设备预热到40-45℃,进料后下降到30-35摄氏度。这个过程其实是给茶树菇一个适应过程,果干烘干机,降温过程的收缩可以让水温迅速向菇体表面转移。
随着菇的干燥缓慢加温,***后升到60-65℃,勿超过75℃,整个烘烤过程,视产品种类与干湿度总需6-10小时。
烘烤过程中要勤翻动检查,随着菇的干缩进行并盘和上下调换位置。
菇体含水量13%以内(菌柄干脆易抖断);菌盖保持原有特色,菌褶全淡***,香味浓即可。
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