




除了设备运行时非常节能之外,空气能热泵烘干机内部还应用了全自动分阶段温控技术,用户在使用时,只要将粮食摆在在托盘里,放进烘干房,然后按开机按钮,烘干机就会按阶段自动工作,控温精准恒定,过程全保护,烘干后自动关机,整个烘干过程不需要人工监控,不仅杜绝了因为人为操作而导致的失误事故,还大大的节约了人工开支。新疆空气能烘干报价服务***。
腐竹属于食品类材料的烘干,整个烘干过程需要注意控制好温度,烘干过程需要保湿而不是快速除湿。同时,温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。另外,对于湿度控制不当,烘干过程,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。温度太高容易断裂或炸裂,影响外观;温度过低容易腐烂。新疆空气能烘干报价服务***。
另外定色定型,保证成品的外观、饱满度和复水性也相当重要,像面条、米粉、腐竹、豆腐干及菌菇类,如香菇、松茸、木耳、鸡腿菇等等烘干过程也应注意上述原则。腐竹烘干一般经历预热50-60℃、高温烘干大量排湿阶段65℃,恒温烘干阶段60℃,相对湿度控制在50%以下,待水分降至15%左右,后降温阶段,烘干时间约5小时,含水量约8%左右即可。这样烘干的腐竹品质好,表面的油份和光泽度适当,不易脆断,保留了成品的色、香、味、形,且腐竹的损耗小。新疆空气能烘干报价服务***。
事实上,在很多物料的烘干工艺过程中,烘干过程不仅要去除物料水份,还要在外观上不变色,不变味,不变形等等,甚至要做保质期内不发霉、不变质、不发酵等等,这实在不是随随便便就能做到的。俗话说,“3份烘焙,7分工艺”,只有将工艺融入烘干过程中,才能真正的实现用户需要的目标。所以,要研究空气能烘干,就必须同时研究不同物料的烘干工艺。可以说,脱离的工艺的烘干,都是耍。新疆空气能烘干报价服务***。
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