煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，燃气四眼煲仔炉价格，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。

按钮系列上盖传感器的测温功能是不错的，正常使用情况下可以10万次动作的。但它有一个弊端就是：如果错误操作空炉盖着干烧超过300度，上盖传感器就会烧坏了，就需要更换掉。就因为这样，所以有些用户用几年都不换一个传感器，而有些用户用很短时间就需要更换，这和人员错误操作有密切关系。

深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，四眼煲仔电磁炉，是国内***早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，盐田区四眼煲仔炉，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。

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第1：每天开铺，根据每天营业量选米用清水泡一小时，备好腌好的新鲜肉类，如果肉类是提前一天腌好的，那么营业之前的一小时就需要把肉类拿出来解冻好。

第2：差不多到饭点了，燃气四眼煲仔炉，在冷炉情况下，可以先预热一下炉子，打开煲盖，按一下“加热键”，自动预热7分钟后即可进入恒温热炉状态。（这样在食客点单煮饭的时候可以减少一些时间）

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