本产品是应用于火锅店后堂自动出锅的定制设备,带自动熬菌汤功能,骨汤通过计量装置直接勾兑,火锅自动加汤机公司出售,可以实现的出锅形式有三鲜锅、红油锅、菌汤锅、三鲜与红油***锅、三鲜与菌汤***锅、红油与菌汤***锅六种;
菌汤通过内置熬汤桶进行熬制,熬制好后,火锅自动加汤机公司采购,通过水泵泵送至上端储存箱内,火锅自动加汤机公司定制,作为暂存,抽取后继续熬制,设定专用熬汤程序,可进行参数的修改设定及报警设置;
菌汤储存箱带CIP清洗功能,在晚间停业之后,可以通过触屏按键进行一键清洗,方便快捷。
主要技术参数:
整机功率:15.5KW
加热功率:15KW
菌汤熬汤锅容积:50L
菌汤中转仓容积:50L
菌汤加热功率:9KW
菌汤保温功率:3KW
开水仓保温功率:6KW
开水仓容积:65L
电源标准:三相380V 50HZ
***商务近年曾提出了发展大众化餐饮的指导意见,随着中国经济的快速发展、居民收入不断提高、城市化进程不断加快、人们的消费观念和生活方式也发生了变化。另外,随着老龄化社会的到来、随着家庭规模“小型化”、老人家庭“空巢化”趋势日益明显,人们迫切需要便利、实惠的大众化餐饮满足他们的日常饮食需要,因此在外就餐的人员和就餐频率将越来越多,火锅产业以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为大众化餐饮中的重要组成部分,随着社会经济的不断发展和火锅产业自身的完善,火锅产业必将成为大众化餐饮的中坚力量。
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