深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体,是国内***早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术,有科研、 开发和生产基地,形成 了完整的产品体系。
火锅自动加汤机功能介绍:
本机可实现骨汤子母锅、辣汤子母锅、三味锅底、蕃茄锅底、清秀双椒锅底、牛油无渣及青椒无渣七种出锅类型,同时留有开水及菌汤的应急出汤口,全部锅底类型都可以一键出锅,出汤量调整方便,操作简单。
、产品特点:
1. 双气动阀门密封,分别利用角座阀及自主开发的四氟密封灌装头对出水进行关闭的双重动作,确保解决跑冒滴漏的现象;
2.电极液位报警,控制物料供应信号的提示,防止无料灌装的发生;
3.无油气泵内置于机器内部,无空间占用,噪音污染小;
4.水垢与灌装液体隔离,火锅自动加汤机采购,防止水垢堵塞灌装管道;
5.双层保温,料仓为夹层料仓,火锅自动加汤机价格,采用硅酸铝填充保温,保温效果佳;
6.移动式底脚,移动方便,用手即可轻松调节固定;
7.前置加热管,螺纹固定,拆装更方便;
8.两级防干烧,电极信号控制及极限温控仪表双重保护;
9.自动菌汤补给,采用音叉开关作为高料位开关,自动续汤,保持料仓内水位及水压;
10.全部快装卫生级卡箍连接,方便清洗及安装拆卸;
11.触摸屏实现人机对话,操作简单易学,并设计成管理与操作分离,防止不良操作设置的产生;
中餐标准化是未来中国餐饮业的发展方向之一,火锅产业作为餐饮业中经营模式相对较为简单的业态,其标准化更易实现。火锅底料、火锅配料的工艺配比和制作工艺在不同的火锅连锁企业虽然各有不同,但是在每个单一品牌的火锅连锁企业而言这些都是相对固定不变的,随着***厨房和配送体系在火锅连锁企业中的广泛应用,这一点更加毋庸置疑。再加上火锅菜品原料又相对简单,火锅自动加汤机,加工环节少,火锅自动加汤机厂家,因此火锅产业在餐饮业内具有推行标准化的先天优势。当然火锅产业今后仍然需要在加强经营模式的标准化、服务规范的标准化、菜品选料的标准化、产品加工的标准化、器皿锅具的标准化、能源使用的标准化等方面做大量的研究工作,而这些也正是未来火锅产业标准化的关键所在。
火锅产业的标准化对于火锅产业的工业化具有十分重要的意义,火锅底料、配料如果没有标准统一的工艺配比和制作工艺就没有稳定的产品风味和特色,也就很难实现工业化。火锅产业的标准化对于企业自身质量管理体系中各个产业链环节的监督管理具有十分重要的作用。另外,火锅产业的标准化对于火锅企业接受***的监督、指导和检查也具有十分重要的意义。
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