兆信厨具厂家结实耐用-火锅自动加汤机出售-火锅自动加汤机
作者:兆信厨具厂家2020/4/4 4:18:52





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加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。




厨房设计决定空间利用率与工作流程

一般厨房的面积都有限,大多与餐厅面积不成比例。有效的面积与空间的利用与工作流程是厨房设计首要解决的问题。同一个厨房由多家设计,方案差异很大。这就意味着空间利用率与工作流程有差异。对后厨工作效率与管理会产生不同的***,一旦选定方案,一念之差产生的优劣***就是长久的影响。

厨房设计影响工作效率和出餐质量

在就餐高峰时段,厨师工作异常地紧张,异常地繁忙。只有科学***的厨房设计,厨房设计流程合理,各工种配合协调便捷,设备***,操作使用方便,厨师操作得心应手,既节省劳动,火锅自动加汤机出售,又加快了出餐的速度,才会使厨师提高出餐质量和速度。反之,厨房设计流程不顺畅,隔断多,协作不便,火锅自动加汤机,设备功能不佳,以至于缺项,无疑将直接影响出餐速度和出餐质量。例如,刀工距离水池较远,洗涮不方便,迫不得已就要多走几步,工作通道拥挤,刀工省去洗涮的工序,不能经常清理案面菜墩,势必影响工作效率和质量。




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