炸鸭炉3503定做

产品特性：该电炸鸭炉具有操作简单、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点。确是国内目前新式的食品加工机械设备。

产品简介：根据西式炸鸭和传统的中式的生产工艺特点而研制。整体不锈钢为主要材料、电子定时、控温自动

控压排气。采用低温高压原理，炸制的食品外酥里嫩，自动烤鸭炉公司***，色泽鲜明，还可以炸鸭、鱼、排骨、羊肉等各种肉类和蔬菜、土豆。应用范围：适用于各大店、宾馆、快餐厅、小吃店、工厂食堂及个体经营户。

产品参数：输入电源：50HZ-380V(三相四线）

大瞬间功率：4-12KW

大工作压力：0.08MPA

产量：30KG/小时

控温范围：50-300℃（可调）

电度：约5度/小时

锅容油量：30KG

机器重量：140KG

外形尺寸：1200*675*1200mm

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80型双层木炭烤鸭炉维护***

1、清洁烤炉时应切断电源，自动烤鸭炉公司，不能用水直接冲洗。

2、电源部分的***必须由***人员进行定期检查

3、烤鸭炉内外应保持清洁，每天用温湿布擦干净。

烤制步骤烤鸭；先将烤炉预热，温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤，自动烤鸭炉公司咨询，烤制温度200－220度左右，时间40－50分钟（根据鸭子大小而定）烤制时要注意观察鸭子皮色变化，控制时间和温度。

炸鸭；锅内放至油预热至油烧开，鸭子放进去。

上述配方中可增加麦芽粉会使香味更浓。

备注；蘸酱料（一斤白开水）50克 味精200克 白糖 450克（可根据当地口味增减）耗油 50克 生抽 250克 ，白开水烧开后先加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。

电子控制器组成传动结构转速 ；由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统；烤制温度：150℃－250℃ ；日本进口不锈钢板制成；设备表面拉丝处理； 按企业标准设计， 保证产品质量。0.2mm，手压柜外壳，有种硬硬的质感，不象有些价格低廉的机器，手一压外壳，就下瘫的那种簿材料，好设备，只有对比才能感觉出来好与差。

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