深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体,是国内***早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术,有科研、 开发和生产基地,形成 了完整的产品体系。
木炭烤鸭炉定做产品特性:1、炉体使用不锈钢材料,耐温钢化玻璃作幕墙,透明直观,清洁卫生,造型美观。
2、采用作,经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧,火力均匀,升温快,耗气省。
3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀,美味可口。
烤鸭炉企业为了加速扩张,拓展加盟无疑成为一个双赢的方式,因为这个方式既可以实现企业快速低成本扩张,又让加盟商得到创业致富的良机。但是,如何对加盟商在管理上入手是烤鸭炉企业需要认真思考的一个问题。烤鸭炉企业要打造经销商的忠诚度,与经销商站在统一战线,互荣互生。烤鸭炉使用原则餐厅中应根据不同的层次和经营的具体任务,适当配备各种的不同烤鸭设备,进购设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师运用方便、利于检修为基本原则。
填鸭1只(约2000克),烤鸭炉订制,饴糖水35克,甜面酱25克,京葱段100克,黄瓜条20克,烤鸭炉,干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克,做成荷叶饼20张。
【制法简述】
(一)鸭经宰杀,去毛,挖去内脏,烤鸭炉采购,打气,表皮擦饴糖水,风干(西北风天约2小时吹干鸭身,南风天可利用火焙)。
(二)入炉用果木烧烤约25分钟,至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张,放片皮鸭一二片在上面,伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱,卷起进食。
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