烤鸭炉-兆信厨具厂家结实耐用-烤鸭炉报价
作者:兆信厨具厂家2020/4/1 10:48:15





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经济款燃气啤酒烤鸭炉操作程序:

(1)接通电源,接妥供气管,打开气源阀门(即液化罐阀或管道阀门)

(2)打开炉门,首先用电子点火器对准燃烧器点火,点火后立即开启控气阀,燃烧器开始燃烧。

(3)启动旋转轴旋纽。

(4)按所需旋转度,调节调速旋纽。

(5)时常观察温度表读数,随时调节供气量



烤鸭炉鸭子外皮及内部清洗乾净后,把鸭插在酒瓶上(我没有铁勾只好用此法) 用滚烫的水淋在鸭皮上,直到鸭皮收缩(水一定要很很烫唷) 麦芽糖用热水调开成麦芽糖水(不用绸只要水水的就行),把麦芽糖水刷在鸭皮上 等约1小时后再刷一遍,之后就放在通风处让鸭子风乾约5~6小时,可以利用前一晚 把鸭子处理好风乾一个晚上,等第二天鸭子就会乾到快皮肉分离,这样鸭皮不用吹气 也能烤脆,我在烫鸭子的步骤有点失败,就是水不够烫没把鸭皮烫够缩, 以至於风乾时鸭皮出油造成皮肉没很分离 鸭子风乾后在肚子里塞满苹果、洋葱,这样烤出来的鸭子会带点果香 接著把鸭胸朝上放在烤盘上,烤鸭炉采购,烤箱预热200度烤40分钟后,接著温度降至150 度再烤40分钟 之后才翻面再用200度烤40分钟直到鸭皮成身褐色,即可 烤鸭炉哪家强,上海喆研帮你忙。




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安全,采用红外线陶瓷火板,配合玻璃照烧,玻璃炉面清洗方便,整机造型精美,工艺独特,***卫生,适用于超市,休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。




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