为烧腊老板解决：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题

智能港式烧味炉，烤鸭炉厂家，全自动烤鸭炉优势：

用普通烤鸭炉 需要全能的烧腊大师傅 一个月工资都要6500左右 而用全自动烤鸭炉只需要中工烧腊师傅 4500左右 ，相对来说节约2000块钱一个月，一台全自动烤鸭炉 给你节约： 按一个月节约2000 一年就是12个月24000 按5年使用算 就是节约12万 2000X12X5=120000

填鸭1只（约2000克），饴糖水35克，甜面酱25克，京葱段100克，黄瓜条20克，干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克，做成荷叶饼20张。

【制法简述】

（一）鸭经宰杀，去毛，挖去内脏，打气，表皮擦饴糖水，风干（西北风天约2小时吹干鸭身，烤鸭炉出售，南风天可利用火焙）。

（二）入炉用果木烧烤约25分钟，山西烤鸭炉，至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张，放片皮鸭一二片在上面，伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱，卷起进食。

多功能烤鸭炉保证， 上海喆研机械制造有限公司是面包烤箱、烘焙烤炉、面包烤炉、面包房设备、大型食品烤炉、炸鸭炉、餐饮设备、不锈钢等产品***生产加工的厂家，拥有完整、科学的质量管理体系。上海喆研机械制造有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 上海喆研机械制造有限公司坐落于美丽的上海，占地4200㎡，各种***生产加工设备三十余台，注册资金一千万元。是一家***从事食品机械开发及生产的企业。公司产品现已远销***及海外三十多个国 家和地区，经过我们不断改善的优良品质，以及完善的***体系，赢得了大批国内外餐饮连锁企业、食品生产企业以及进出口商的青睐和首肯

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