为烧腊老板解决：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题

智能港式烧味炉，全自动烤鸭炉优势：

用普通烤鸭炉 需要全能的烧腊大师傅 一个月工资都要6500左右 而用全自动烤鸭炉只需要中工烧腊师傅 4500左右 ，相对来说节约2000块钱一个月，一台全自动烤鸭炉 给你节约： 按一个月节约2000 一年就是12个月24000 按5年使用算 就是节约12万 2000X12X5=120000

电子控制器组成传动结构转速 ；由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统；烤制温度：150℃－250℃ ；日本进口不锈钢板制成；设备表面拉丝处理； 按企业标准设计， 保证产品质量。0.2mm，手压柜外壳，有种硬硬的质感，不象有些价格低廉的机器，手一压外壳，就下瘫的那种簿材料，自动烤鸭炉价格，好设备，只有对比才能感觉出来好与差。

深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，是国内***早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。

产品安全操作:

1．小型烤鸭炉炉温的调节及影响炉温的因素。炉膛上顶为半圆拱形，炉门的火焰向整个炉膛辐射热能，吉林自动烤鸭炉，炉壁受热以后，一部分向炉心辐射，炉心温度，可达250℃，周围温度为230℃左右。鸭子吊在前梁上，除迎火面不断受高温而着色外，其余各部位亦不断接受炉内的高辐射热，在高温和膛内高压蒸气的作用下，自动烤鸭炉报价，经过30~50分钟便可烤熟。保持烤制高温的原因是：①炉壁由致密、耐高温、导热性小的原料青灰缸砂抹成，自动烤鸭炉采购，保温性能好。②炉内燃烧的炉火热力不断由炉门上端向外扩散，可阻止冷空气进入炉内。

2．炉温高低对烤鸭品质的影响。烤制过程中要求炉温尽量均衡，过高过低都会影响烤鸭的质量，如果炉温过低，会造成鸭皮软而不脆，吃起来既有油腻感又觉质地不香，还会造成鸭皮皱缩，外形不美。鸭皮皱缩是因为充满于皮下脂肪的气体受热膨胀后又遇冷而收缩。

3．烤制时间的控制及影响烤制时间的因素。烤制所需的时间一般来说应灵活掌握。它与炉温有密切的关系，单就时间来说，也有一定的规律（可参看本节烤制部位）。一般来说，烤制时间过短鸭子不熟，烤制时间过长鸭子流油过多，造成皮薄如纸，肉质老，失去皮脆肉嫩的特点。

自动烤鸭炉报价-吉林自动烤鸭炉-兆信厨具厂家供应(查看)由深圳市兆信厨具有限公司提供。深圳市兆信厨具有限公司（www.zxomen.com）是一家从事“电磁大锅灶,电磁煲汤炉,商用电磁炉,电磁炉炒炉,电磁工业加热”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“商用电磁炉,电磁炉炒炉,电磁工业加热,”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使兆信厨具厂家在炊事、烘焙设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！