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自动烤鸭炉连体烤鸡炉：

一、功能介绍：

设备主要结构包括：链条、电机、红外线烤炉、不锈钢钢钎、电器控制部分；

二、特 性：

1、设备材质：主体结构及外包全部采用不锈钢，备注（除电机、链条与齿轮外）。

2、钢叉： 每台配备十五个不锈钢钢叉。

3、数量及速度：每次烤鸡40-48只鸡、鸭、猪肘，每次需要40分钟左右。

4、链条传动；

5、上料方式采用人工把鸡穿上，摆放烤鸡炉上就可以啦。

6、成品合格率：98％以上；

烤鸭的做法详细介绍 菜系及***：家常菜谱 补虚养身食谱 食谱 营养不良食谱 口味：甜味 工艺：烤烤鸭的制作材料： 主料：北京填鸭1500克 调料：白砂糖200克教您烤鸭怎么做，如何做烤鸭才好吃 1. 将鸭子在头和颈之间用刀割断食道管和气管，控净血，放在60℃～70℃水中浸透褪净毛(褪毛时要顺着毛，用力要均匀)； 2. 再放冷水中用镊子摘净细毛，取出后按以下几道加工整理； ①打气：从颈部刀口拉出气管，黄贝岭自动烤鸭炉，用打气机徐徐打入气体，充满鸭身各部，使皮和肉基本分离； ②其目的在于鸭子烤熟后皮脆肉嫩； ③掏膛：用锋利的刀在颈右翅膀下割4厘米的月牙形刀口，用食指和中指从刀口处伸入膛内，自动烤鸭炉生产，取出内脏剁去膀尖和鸭脚，再用7厘米和直径0.6厘米的小木棍(或高粱杆)塞进鸭腹，支顶在三叉骨上撑紧鸭皮

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