按钮系列上盖传感器的测温功能是不错的，正常使用情况下可以10万次动作的。但它有一个弊端就是：如果错误操作空炉盖着干烧超过300度，上盖传感器就会烧坏了，就需要更换掉。就因为这样，所以有些用户用几年都不换一个传感器，而有些用户用很短时间就需要更换，这和人员错误操作有密切关系。

深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，是国内***早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。

随着经济的发展，生活水平也不断提高，人们对生活的质量要求越来越高，对于忙碌的上班族来说煲仔饭成为了大家爱的中式快餐，煲仔饭的餐饮店越来越多，煲仔饭机也出现在了大家的视野中。

我用的煲仔炉很方便，正好在美食街这开的店，饭点的时候人特别多，尤其是周末，幸好煲仔炉的效率高，不然可能会流失很多客源的。

煲仔锅不含任何***物质，反而有益***健康。由于煲仔饭独有的煮食特点（饭菜融合），菜汁中的酸碱物质可以使铁锅在使用过程中大量的释放出游离铁元素，能够有效补充***铁元素。

首先要分是全部夹生？还是个别夹生？

（一）如果单纯煮白米饭都是全部夹生，就一种可能性：选米的质地，如果是硬性质米或者大粒米，就容易熟不透，应该选小颗粒细长中软性米，例如：五常米、油粘米、丝苗米、泰国香米等等。

（二）如果是个别夹生就有几种可能性：

1、水与米的比例，如果水少米多，也不容易熟透，米质不同收水不同，多试几次拿出自己米质的水比例。

2、放米进煲时一边高一边低也会造成部份饭夹生，放米放水入煲时，转一转煲，煲仔炉，让米均匀受热避免米一边高一边低造成部分熟部分不熟；

3、放肉不能放结成冰的肉，放冰块肉容易锁住米饭造成肉类与饭面都熟不透，应该稍放解冻后的再使用。如果是来不及解冻，机器倒数2-3分打开机盖翻动一下肉类让热量均匀，煲仔炉出售，或者机器完成后再延长2分钟出餐也可以。

4、跳放肉灯时，水如果还有很多，煲仔炉厂家，请不要马上放肉，因为水多容易造成肉类下陷造成米与肉熟不透，可以稍等到6分钟再放肉；以后煮饭时应该稍减少水份。

5、如果米放大多，也会有夹生，煲仔炉生产，因为煲只有那么小个，只适合一人份的，正常放200克湿米即可；

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