名 称：标准烤鸭炉? 俗 称：烤鸭炉子、果木炭烤鸭炉、大号烤鸭炉，双层烤鸭炉、白铁皮烤鸭炉? 价 格：￥ 1100? 品 牌：丁村白铁店（俗称：丁村牌）? 型 号：DC-80A? 尺 寸：φ80*114cm （中间φ106*143）? 材 质：0.6mm镀锌板（白铁皮）? 重 量：70-80KG? 燃 料：木炭 果木炭 机制炭等? 速 度：40分钟/炉 ? 容 量：13只/炉（按常规3.5斤的鸭子）? 配 件：炉盖、炉座、火盆、吊钩、{送钩子10把（需说明过来）}? 适 用：烤鸭.烤鸡.烤鹅.烤羊腿等? 范 围：饭店.食堂.卤菜店.主题餐厅.鸭肉面馆等

烤鸭炉行业经过多年的发展，整体态势平稳，但是在经济增速放缓的情况下，烤鸭炉设备行业也会受到些许影响。尤其是在行业竞争日趋激烈的时期，烤鸭炉企业更不能掉以轻心，需要对企业的发展规划进行重新调整，以应对市场的变化。

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烤鸭的做法详细介绍 菜系及***：家常菜谱 补虚养身食谱 食谱 营养不良食谱 口味：甜味 工艺：烤烤鸭的制作材料： 主料：北京填鸭1500克 调料：白砂糖200克教您烤鸭怎么做，如何做烤鸭才好吃 1. 将鸭子在头和颈之间用刀割断食道管和气管，控净血，放在60℃～70℃水中浸透褪净毛(褪毛时要顺着毛，用力要均匀)； 2. 再放冷水中用镊子摘净细毛，取出后按以下几道加工整理； ①打气：从颈部刀口拉出气管，用打气机徐徐打入气体，充满鸭身各部，使皮和肉基本分离； ②其目的在于鸭子烤熟后皮脆肉嫩； ③掏膛：用锋利的刀在颈右翅膀下割4厘米的月牙形刀口，厦门自动烤鸭炉，用食指和中指从刀口处伸入膛内，自动烤鸭炉订制，取出内脏剁去膀尖和鸭脚，再用7厘米和直径0.6厘米的小木棍(或高粱杆)塞进鸭腹，支顶在三叉骨上撑紧鸭皮

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