经久耐用： 面板零配件全部采用不锈钢设计，发热体采用的发热盘技术和材料压铸而成，控制系统采用高可靠性的进口微电脑芯片，保证商用设备在高流量使用时的稳定性。

***炉头智能系统：做一个炉头就用一个炉头的电，而且方便维修，故障率低，平时拆洗维护简单。

独有智能即时显示技术：（已申请***专利） 可以肉眼清晰观察煲仔饭的煮饭进程，操作者可以根据不同食材所需火候和时间观察控制面板的灯光显示进程来加菜，较难熟的食材可以提前加菜，煲仔炉出售，较容易熟的食材可以推迟加菜以达到更好的出品效果，也可以跟据灯光显示进程来控制煲仔饭锅巴的厚薄。真正的一机多用 （已申请***专利） 可以适用于不同的锅具，紫砂锅，砂锅，铁板烧锅等等都可以，而且可以用来做铁板烧煲仔菜、煲仔粥、盖码饭等等。

煲煲掂系列上盖传感器的测温功能是不错的，正常使用情况下可以10万次动作的。但它有一个弊端就是：如果错误操作空炉盖着干烧超过300度，上盖传感器就会烧坏了，就需要更换掉。就因为这样，所以有些用户用几年都不换一个传感器，煲仔炉报价，而有些用户用很短时间就需要更换，这和人员操作有密切关系。为了解决这个问题，我们又想方设法找更好的材质就是在干烧后还能用的上盖传感器。

那么“烧烧煲上盖传感器”就出现了，烧烧煲上盖传感器耐高温度达1千多度，即是假如空炉干烧300度报警后，传感器是没坏的，冷却后又可以正常使用。所以我们把“烧烧煲上盖传感器”***为终身的包换的上盖传感器。从2016年底推出市场至今也还没有一例是反应上盖传感器有烧坏的案例。

每个炉850W，煮一煲饭12分钟，本机利用发热板及间接性通电功能（前半时间是煮饭，后半时间是靠炉胆余温焗熟饭），那么按1元/度电，每煲饭只占0.1元电费。按现在的煤气价格80元/15kg瓶，平均每煲饭25分钟，那么至少要0.4元的煤气费，煲仔炉厂家，随着燃烧时间越长，煲仔炉，产生损耗就更多。

配好米与水的比例，煮出来的每煲饭都是煲煲一样甘香、软滑，并有薄薄一层金***的锅巴。常吃也不易上火。本机还可以根据客人口味设有调锅巴功能。 因火烧焦点不均匀，煮出来的每煲饭都不尽相同，甚至要放很多油才能保证米饭不糊底，那么煲仔饭的锅巴就显得太厚，所剩米饭没多少可以吃了，而且也非常油腻，对身体健康不利。

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