大功率电磁煲汤炉包括单头电磁汤炉和双头电磁汤炉,以及电磁摇摆汤炉和一体式煲汤灶,本产品主要适用于:餐馆、饭店、酒楼、工厂、学校、***、企业***,火车、轮船等领域,可用来煲汤、煮面、炖肉等,双头电磁煲汤炉加热速度快,节能显著,电磁煲汤炉采用德国进口机芯,保证十年寿命!安磁商用电磁灶,可放心采购!
本款炉子的具体情况如下:
双头电磁煲汤炉—15型
功率:15KW×2
电压: 380V
外观尺寸:1300×750×(500 600)mm
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厨房设计决定空间利用率与工作流程
一般厨房的面积都有限,大多与餐厅面积不成比例。有效的面积与空间的利用与工作流程是厨房设计首要解决的问题。同一个厨房由多家设计,方案差异很大。这就意味着空间利用率与工作流程有差异。对后厨工作效率与管理会产生不同的***,一旦选定方案,一念之差产生的优劣***就是长久的影响。
厨房设计影响工作效率和出餐质量
在就餐高峰时段,厨师工作异常地紧张,异常地繁忙。只有科学***的厨房设计,厨房设计流程合理,各工种配合协调便捷,设备***,操作使用方便,厨师操作得心应手,既节省劳动,又加快了出餐的速度,才会使厨师提高出餐质量和速度。反之,厨房设计流程不顺畅,隔断多,自动加汤机价格,协作不便,设备功能不佳,自动加汤机报价,以至于缺项,无疑将直接影响出餐速度和出餐质量。例如,刀工距离水池较远,洗涮不方便,迫不得已就要多走几步,工作通道拥挤,刀工省去洗涮的工序,不能经常清理案面菜墩,势必影响工作效率和质量。
自动加汤机应用于火锅店后堂配锅间,用于火锅锅底汤料的自动配比及定量灌装,机器内部设计有双层保温加热储水箱,后海自动加汤机,出锅形式可按照客户需求进行参数设置,自动加汤机厂家,本机为两种汤料计量加汤机,一般用于骨汤、红汤的出汤计量,具体出汤形式可根据客户工艺进行个性化设计;
本机设计出汤形式有三鲜锅、红油锅、三鲜与红油***锅,如果有大小锅要求,可需在订购时说明;
为了方便客户的工艺需求,本机预留特殊锅底按钮,譬如单独设置清真锅按扭或其它特色锅底,同时为了方便客户添加鸡油或花椒油,本机独特设计小料计量装置,操作更加方便快捷。
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