多功能烤鸭炉保证， 智能食品发酵箱销售厂家， 发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框，食品发酵箱、活动门，烤鸭炉、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多，大小也不尽相同 产品特点编辑 简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供相当恰当发酵环境。 电脑控制面板能设置24小时循环程序，福田区自动烤鸭炉，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成。 发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。

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--能源和人力成本不断攀升；

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--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，自动烤鸭炉出售，难以支持***化、标准化难题

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