炒菜机器人加热方式是采用***的半/全桥技术电磁感应加热方案，热效率达到93%以上。而传统的明火加热方式以柴、煤、燃气、燃油等为燃料，采用先加热物体的外部，热量由外向内传递的加热方式，热能利用率不超过35%；即便采用改进的电热管、电热板、发热丝等，所得到的热能利用率也不会超过50%。由以上数据可以看出采用智械电磁食品机械，能源成本至少可以节省40%-60%。同时，炒菜机器人***性很强，当生产车间不需要所有的设备都工作时，哪里有卖自动打汤机、自动加汤机，每台设备都可以单独实现加热、搅拌、炒制功能，避免了采用锅炉式加热的浪费。

额定电压：380V/50HZ

功率：10KW

功 能：各种中式小炒

型 号：ZDCT308

外观尺寸：950*950*1570mm

二、功能：

百种菜谱，程序任加

自动加料，自动翻炒

操作简便，使用安全

快捷，加汤机报价，节能环保

1.电脑编程，人手模拟，机器代替人手操作.

2.操作，可不间断工作，不需要换班工作。

3.火力大小可智能调控，无需操作大小火不间断烹煮。

***：出汤流量260毫升/秒钟，每头可出3种汤；单机可出3—12种不同浓度与数量的热汤；同时兼有热水器的功能。

精准：根据需要可精准设定出汤浓度与数量，重复操作出汤数量与浓度准确。

味好：现调现用，汤汁口感鲜、味道稳。

省电：6—12KW的加热功率可代替20—30KW的汤锅与汤炉。

省料：现用现调、用多少调多少，避免了汤料的浪费。

省工：微电脑智能控制，山西加汤机，使用、维护操作简单自动化，节省人力1—2人。

省地：设备设计精致、体积小、占地少，加汤机批发，减少空间成本。

稳定：出汤各头***控制、双加热系统，有故障备用措施，设备无瘫痪的可能性。

安全：接触汤料的水泵、浆泵、混合器等器件均达到食品级标准；所有电控系统的安全性、阻燃性均达***标准。

1.加热部分：商用电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。

2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。

3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。

4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。

5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用

安磁商用电磁炉包括：电磁大炒炉、电磁小炒炉、电磁油炸炉、 电磁煲仔炉、 电磁煲汤炉、电磁海鲜蒸柜、电磁蒸柜、其他电磁炉。

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