打边炉的涮料有鸡片、鱼片、肉片、虾片、猪肝、鸭肝、鱿鱼、鱼丸、鸭粉肠、***、茼蒿等，可涮的东西很多，都是“见火就熟”的。有些打边炉餐馆专涮野味，档次更高。打边炉的汤虽不讲究用上汤，但广东人也喜欢用一些鱼骨、蛇骨、虾头等先下锅煮。汤里一般不加味精。沾酱就主要以沙茶酱为主，也可以豆腐乳与生抽(酱油)作沾料。 广东人打边炉以蛇肉***为出名。在广东吃蛇肉，是以斤计价，现磅现杀，以鸡汤为底汤，蛇肉切成薄片，蛇皮切成小片先入锅，但***后才吃。蛇胆随取与蛇血对白酒，分食而饮，火锅自动加汤机采购， 不能放太久， 否则就会凝结。蛇肝可以烫食，火锅自动加汤机价格，如蛇肉一样，等到蛇肉烫完， 蛇皮也可以吃了， 蛇皮吃来脆爽可口，可沾沙茶酱或店家自行调制的沾料， 吃完这一锅， 无论是多冷的天气，必是大汗淋漓。蛇在古老的记载中，能风，沙井火锅自动加汤机，是除寒去湿的大补品，而现代的***证明，蛇肉与蛇油含有大量的氨基酸和亚油酸，能保护血管和延缓老化的作用。

人工智能是计算机科学的一个分支，它企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器，该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和***系统等。人工智能从诞生以来，理论和技术日益成熟，应用领域也不断扩大，可以设想，未来人工智能带来的科技产品，将会是人类智慧的“容器”。人工智能可以对人的意识、思维的信息过程的模拟。人工智能不是人的智能，但能像人那样思考、也可能超过人的智能。

本产品是应用于火锅店后堂自动出锅的定制设备，带自动熬菌汤功能，骨汤通过计量装置直接勾兑，可以实现的出锅形式有三鲜锅、红油锅、菌汤锅、三鲜与红油***锅、三鲜与菌汤***锅、红油与菌汤***锅六种；

菌汤通过内置熬汤桶进行熬制，熬制好后，通过水泵泵送至上端储存箱内，火锅自动加汤机报价，作为暂存，抽取后继续熬制，设定专用熬汤程序，可进行参数的修改设定及报警设置；

菌汤储存箱带CIP清洗功能，在晚间停业之后，可以通过触屏按键进行一键清洗，方便快捷。

主要技术参数：

整机功率：15.5KW

加热功率：15KW

菌汤熬汤锅容积：50L

菌汤中转仓容积：50L

菌汤加热功率：9KW

菌汤保温功率：3KW

开水仓保温功率：6KW

开水仓容积：65L

电源标准：三相380V 50HZ

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